Авторизация

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

заготовки

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-ре литровые банки: Примерно 3 головки цетной капусты 4 крупных моркови 1 головка чеснока лавровый лист, перец горошек, петрушка, репчатый лук. Для рассола: 7 стаканов воды 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 2 столовые ложки соли

Как готовить

Цветную капусту промыть, обрезать соцветия на маленькие букеты на оставляя длинных плодоножек. В кипящую воду опустить подготовленную цетную капусту, и парить 8 минут.

Предварительно готовим банки: на дно банки укладываем петрушку, душистый перец, лавровый лист, чеснок (где-то по 2 зубка на каждую банку), репчатый лук нарезаный кольцами и морковь также нарезанную кольцами.

Когда капуста пропарилась, вынимаем ее шумовкой в миску, даем немного остыть и плотно укладываем в банки, стараясь не поломать соцветий. Все это заливаем горячим рассолом и стерилизуем в течение 8-ми минут и закатываем.
Поверьте получается очень вкусная закуска.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    мы едим это всей семьёй, очень вкусно, а капуста получается хрустящая, так можно заливать любые овощи.

    добавлено 7.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не понравилось. Открыли только 2 банки, остальные 4 так и простояли всю зиму.

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Вкусно, понравилась больше девушкам, чем молодым людям. Мне хочется попробовать приготовить ее еще, но без лаврового листа.Морковь лучше средняя, а то очень много получается

    добавлено 30.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JuM

    Я хоячу спросить, маринад кипятить вместе с уксусом?

    добавлено 25.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ...Мне кажется, если цветную капусту варить 8 минут, а потом еще и стерилизовать 8 мин, она будет слишком мягкой, проще разложить сырой по банкам и стерилизовать минут 10-12 от силы

    добавлено 2.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 29 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 39 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 58 минут назад