Авторизация

ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД ИЗ МОРОЗИЛКИ

меню

1 апреля 2014

Как готовить

Подготовленное заранее меню означает никакой паники перед приходом гостей!

МЕНЮ
на 8 персон

Зимний фасолевый суп
Баранина в тесте с красносмородиновым соусом
Ягодный семифреддо с теплым шоколадным соусом (торт-мороженое)

ПЛАН

Упростите себе жизнь - следуйте этому простому плану.

За 1 месяц
  • Сделать и заморозить суп, баранину в тесте, красносмородиновый соус, семифреддо и шоколадный соус.

    За ночь до обеда
  • Сделать заправку для салата (гарнир к баранине) и держать в холодильнике.

    Утром
  • Переложить семифреддо из морозилки в холодильникза 8 часов до начала обеда, через 2-3 часа достать его из формы.
  • Переложить шоколадный соус в холодильник.
  • Помыть водяной кресс, положить в пластиковый мешок в холодильник.

    За 4 часа до обеда
  • Достать баранину и соус из морозилки, разморозить при комнатной температуре.
  • Разморозить суп при комнатной температуре.

    За 45 мин до обеда
  • Разогреть духовку, поставить баранину за 35-45 мин до того, как подавать основное блюдо.
  • Подготовить соусы для разогрева.

    За 10 мин до обеда
  • Разогреть суп, добавить петрушку.

    Между супом и основным блюдом
  • Достать баранину из духовки, дать ей постоять и разогреть соус. Заправить салат. Порезать баранину.

    Перед тем, как подавать десерт
  • Разогреть шоколадный соус

    РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ВИНА

    Суп в тосканском стиле лучше всего подавать с легким итальянским белым вином, например, с Soave Classico. Для баранины лучше выставить pinot noir. А завершить можно искусительно-сладким холодным вином Moscatel de Valencia с десертом.

    СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

    Правила заморозки продуктов и блюд

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      Римма

      Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

      ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 55 минут назад
      ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 29 минут назад
      alt
      DaryaLoRs

      Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

      ДОБАВЛЕН 11 дней 10 часов 55 минут назад