Авторизация

ИТАЛЬЯНСКОЕ МЕНЮ КАЛАБРИИ

меню

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Теперь, после праздников, долгих и обильных (хотя, возможно, для многих они ещё не закончились) мы отправимся в Калабрию. Почему именно в Калабрию? Да потому что для каждого итальянца название этого региона чуть ли не синоним слова «пеперончино» - острого и даже очень красного перчика чили – того самого пеперончино. А пеперончино, как известно, ускоряет процесс обмена вещест и усвояемости пищи – то что нам надо после праздничного изобилия! В Калабрии, одной из южных регионов Италии, все блюда щедро приправлены пеперончино, да и не только они. Не надо забывать всевозможные колбасные изделия, сыры, овощи в масле и в маринаде... Разве что десерты избежали «пикантной» участи! Непривычному человеку очень сложно поедать острые блюда в большом количестве, ощущение пожара во рту просто неизбежно. ...Но это так вкусно!... Поэтому нам остаётся запастись бутылочкой вина (вода ну никак не годится!), связкой острых перчиков и ...вперёд, за вкусным похуданием!

МЕНЮ

Брускетта с баклажанами
Калабрийский салат
Лингвине с маленькими осьминожками и каперсами
Острые тефтельки
Кростата с орехами и сухофруктами

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ВИНА

“Cerasuolo” (розовое)
“Ciro” (красное)
“Moscato di Cosenza” ( десертное)

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мы пробовали такой - реально круто!!! Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 19 минут назад
    alt
    hiпроооо

    заказать продвижение интернет ресурса логин скайпа pokras77777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 13 минут назад
    alt

    Получилась клеклая коврижка. Видимо, муки нужно больше...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 47 минут назад