Авторизация

РУССКОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МЕНЮ

меню

1 апреля 2014
  • 0
  • 6

Как готовить

Стол в старину посыпали сеном, стелили скатерть, в центре стола ставили блюдо с сочивом и другие блюда, которых должно было быть ровно двенадцать (по числу апостолов).

Рождественский стол отличался обилием закусок. Главное блюда рождественского стола - гусь с яблоками. Сегодняшняя трапеза немыслима также без сладкого: пирогов, калачей, булочек. А радивые хозяйки выпекали торт - в виде часов со стрелками, приближающимися к полуночи.

На праздничном русском столе были блины, заливное, рыба, студень, молочный поросенок с кашей, жаркое, колядки, медовые пряники, взвары - по возможностям семьи.

МЕНЮ

Сочиво
Заливной свиной язык
Крестьянский паштет со свининой
Салат из курицы с грецкими орехами
Салат с шампиньонами
Утка, запеченная с яблоками
Карп, фаршированный гречневой кашей
Блины с яблоками
Расстегай с грибами и рисом
Колядки
Пряники с орехами
Узвар

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Рождественские традиции
Русские рождественские блюда
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Катя

    Торт со стрелками? На Рождество? Ничего не перепутали? Все смешалось в доме Облонских...

    добавлено 1.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ракушка

    6-го нельзя есть никакие языки и после первой звезды. Мясные блюда только 7-го , после службы.

    добавлено 5.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ks

    Насчет комментария про постный стол в сочельник. Есть вообще было нежелательно целый день, а вот после того как появится первая звезда на небе, тогда все садились за стол и угощались поросенком, уткой и чем хотели. И на столе ставили 12 блюд. Так что готовите вкусные блюда, но до первой звезды - нельзя.

    добавлено 4.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Очень вкусно, здорово и просто замечательно! Спасибо за рецепты!

    добавлено 16.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    justin

    советуете гуся. а где рецепт?

    добавлено 11.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Поправьте меня, если я что не так поняла.Вы про какой праздничный стол. тот что в сочельник? так он постный должен быть. Какой тогда язык? А если 7-го, то откуда соыиво и 12 блюд по числу апостолов? Поправьте меня, если я что не так поняла.

    добавлено 8.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    lubasik

    2 ст. ложки пекарского порошка? не многовато ли?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 22 минуты назад
    alt
    Jey

    мадамR, я живу во Франции. Рататуй и баклажанная икра - разные вещи. Баклажанная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 56 минут назад
    alt
    Ирина

    Это действительно рецепт моей любимой шарлотки :) Только значительно усложненный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 3 минуты назад