Авторизация

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РОБЕРТА БЕРНСА

меню

Раздел: шотландская кухня

1 апреля 2014

Как готовить

Январь - время для праздника в Шотландии. Hogmanay, новый год, открывает праздничный сезон 1 января, и сезон приема гостей продолжается до 25 января - дня рождения легендарного шотландского поэта Роберта Бернса. Так что если у вас есть время собраться с друзьями за столом и отметить какой-нибудь шотландский праздник или даже Татьянин день, это прекрасное меню. Все эти блюда можно приготовить заранее и легко подавать.

Мы подобрали рецепты, основанные на лучших шотландских ингредиентах, включая лосось с медово-вересковой заправкой и шикарную говядину в пиве. Как многие гуляши, она становится вкуснее через несколько дней. Подавайте ее с нипс и таттис, посыпав хаггисом. А в завершение угостите гостей традиционным десертом или чашечкой кофе с шотландской сливочной конфеткой.

ПЛАН ПОДГОТОВКИ

За 3 дня

  • Сделать гуляш, поставить в холодильник.
  • Испечь слоеные "крышечки" и хранить в плотно закрывающемся контейнере.
  • Сделать заправку для салата.

    За 1 день до обеда
  • Сделать нипс и таттис, поставить в холодильник.
  • Нарезать лук-порей, положить в мешок в холодильник.
  • Сделать десерт, поставить в холодильник.

    Утром праздничного дня
  • Пожарить лосось. Подготовить ингредиенты для салата.
  • Испечь хаггис.
  • Приготовить лук-порей в масле.

    Перед приходом гостей
  • Собрать салат.
  • Поставить разогреваться гуляш и слоеное тесто.
  • Разогреть лук-порей.
  • Взбить сливки, достать десерт из холодильника и украсить.

    МЕНЮ
    (на 8 персон)

    Лосось с медово-вересковой заправкой
    Лук-порей в масле по-шотландски
    Нипс и таттис
    Хаггис
    Высокогорная говядина с маринованными грецкими орехами и слоеным тестом
    Малиновый десерт с ликером

    СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

    Шотландская кухня
  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      JamesHoire

      заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 56 минут назад
      alt

      Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 6 минут назад
      alt
      JamesHoire

      прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 25 минут назад