Авторизация

КАРНАВАЛЬНОЕ МЕНЮ

меню

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Сейчас в Италии самый разгар Карнавала – некоего эквивалента русской Масленницы. Длится он в этом году с 7 по 29 февраля. В этот период на улицах можно запросто встретить добрых фей, колдунов, Зорро, Гарри Поттеров, Барби, Золушек, и прочих сказочных и не только персонажей. Дети обожают маскироваться, задолго до Карнавала упрашивая мам, пап, бабушек и дедушек купить им костюм, маску, специальные краски для макияжа и, конечно, конфетти и серпантин! Итальянские Карнавалы не менее знамениты, чем бразильские, к тому же в городе Феррара проводится Карневале ди Ченто, а они – побратимы с Рио де Жанейро! Так, в сердце «сапожка» можно полюбоваться яркими бразильянками и сумасшедшими украшенными повозками! А Венеция?.. Уникальный праздник в мире – 3 недели по городу прогуливаются господа , одетые по моде 18 века! Роскошные бальные платья, богато расшитые камзолы, треуголки... И , конечно, маски, маски, маски!... Карнавал в Виареджио знаменит своими самыми необычными повозками и воплощёнными персонажами, нередко гротескными. Ну, а Карнавал в Иврее может стать даже немного... опасным! Ведь по традиции все кидаются друг в друга апельсинами, и участники и зрители! И каждый год кто-то остаётся с синяком под глазом и шишкой на голове... Но не будет о грустном, поговорим об угощениях. Два абсолютно классических сладких – это кастаньоле (жареные в масле недрожжевые шарики и посыпанные сахарной пудрой) и фраппе (ударение на первый слог, это такие широкие полоски теста, жаренные или выпеченные, хрустящие с сахарной пудрой), кондитерские ими просто завалены! Это просто и даже скучно. А вот более интересные рецепты обычно готовятся дома, где какие - зависит от регионов.

Пошарьте на полках – всё, что нам надо (мука, сахар, яйца и масло) есть в любом доме!

Весёлого и вкусного вам Карнавала!


МЕНЮ

Сливочные вафли
Пончики с вареньем
Горячий яблочный коктейль
Золотистые вафли
Фрукты в кляре
Равиоли с финиками
Горячий белый шоколад

РЕКОМЕНДОВАННОЕ ВИНО

“Brachetto d’Acqui” (красное шипучее сладкое)
“Moscato Rosa dell’Alto Adige” (розовое десертное)
“Franciacorta Pinot Rose” (розовое шампанское)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 37 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 10 часов 46 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 7 часов 34 минуты назад