Авторизация

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ (ТЫКВЕННИК)

разное

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 42

Понадобится

1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
3 стакана молока,
1/2 ч. ложки соли,
сливочное масло по вкусу.

Как готовить

Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой.
Подавать кашу со сливочным маслом.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (42)
Добавление комментария
photo_user

добавлено 6.12.2013

photo_user
Ленчик

Самый суперной рецепт каши из всех сайтов!Муж и доча в рот каши не берут. А тут все умяли, ночью даже попросила еще каши доча.

добавлено 6.02.2013

photo_user
юлия

супер!!!!полезно и вкусно!

добавлено 11.01.2013

photo_user
Надежда

Кашка супер. А я для упаривания в толстое одеяло заворачиваю на пару часов. У меня так мама всегда делала.

добавлено 7.11.2012

photo_user
Душечка

Вкуснотища, но в мультиварке,действительно,лучше готовить такую кашу, как в печке получается. А еще я предпочитаю не варить тыкву, а пропечь немного в духовке. Спасибо за рецепты.

добавлено 29.10.2012

photo_user
Марина

Классический и прекрасный рецепт пшенной каши с тыквой, можно сказать, веками проверенный. При промывании пшено надо тереть, и менять воду раз 5-10, в зависимости от чистоты пшена. При варке лучше сначала залить водой, довести до кипения и слить воду, а затем уже заливать молоком и класть тыкву. В подушки или одеяло заворачивают не только для упревания, но и чтобы не остывало. Это любой каше очень идет на пользу.Неплох и несладкий вариант на воде,с тыквой и жареным луком.

добавлено 10.03.2012

photo_user

Вкусный рецепт. Для разнообразия я еще добавляю тертую морковку и обжаренный до золотистого состояния репчатый лук.

добавлено 9.03.2012

photo_user
Елена

Спасибо огромное за рецепт! Просто и очень вкусно.

добавлено 29.02.2012

photo_user
Андрей

Всё прочитал! Пойду попробую приготовить......

добавлено 26.02.2012

photo_user
Татьяна

Спасибо. Получилось очень вкусно. Согласна, что нужно добавить сахар и чуть больше молока, примерно на 0,5 стакана.

добавлено 3.02.2012

photo_user
ASPARA

добавлено 17.01.2012

photo_user

вкусно!сахара нужно чуть-чуть добавить!

добавлено 27.11.2011

photo_user

Красота! Я делаю также, только в мультиварке. С вечера все закидываю, заливаю водой и с утра готова каша. Что удивительно, из мультиварки она на вкус, как будто с молоком. В кастрюле у меня пшено всегда пригорало.

добавлено 22.11.2011

photo_user
free61

А я готовлю так:тыкву режу кусочками и варю в небольшом количестве воды до мягкости, затем разминаю толкушкой, добавляю пшено, соль, сахар по вкусу и тушу минут 10 (пшено в воде лучше разваривается), затем добавляю молоко и варюеще минут 10-15.Каша вязкая вкусная.

добавлено 19.11.2011

photo_user
Ольга

Спасибо!!! Очень вкусно!!! Я еще сахарку немного добавила.

добавлено 5.11.2011

photo_user
даниил

клёва очень вкусно

добавлено 2.11.2011

photo_user

добавлено 2.11.2011

photo_user
Света

Вкусно! 2 ложки сахара не помешают!

добавлено 27.10.2011

photo_user
Екатерина

Действительно вкусная кашка!!!Спасибо за рецепт!

добавлено 24.10.2011

photo_user

каша отменная!!! особенно бабушке понравилась!!!кароче очень вкусно!!!советую всем попробовать кто не пробовал :) :) :)

добавлено 17.10.2011

photo_user

сейчас попробуем!!!

добавлено 17.10.2011

photo_user
Катерина

Это сказка, а не каша!!! 5++++!

добавлено 5.09.2011

photo_user
Марина

Спасибо большое за рецептик, очень выручил в процессе вечного поиска "что готовить?".

добавлено 8.08.2011

photo_user
Muryans

Очень вкусно! Причём, я не выпаривала, а как только приготовилась крупа, сразу позвала всех к столу - не утерпели просто.И ВСЁ съели))

добавлено 27.07.2011

photo_user
Валентина

Замечательно!!!Соли я бы даже чуть больше добавила (2/3 чайной ложки или целую ложку) и щепотку сахара.Масло сливочное положила сразу в готовую кашуб не дожидаясь выпаривания.Спасибо! Отличный рецепт! Кормлю такими "изысканными" блюдами своего иностранного мужа :-)

добавлено 4.05.2011

photo_user
Екатерина

Много раз пыталась приготовить эту кашу - ни разу не получалось! :( Впервые по этому рецепту получилось ну просто пальчики оближешь!!!!!!

добавлено 11.03.2011

photo_user

Тот самый вкус, как у бабушки!Очень вкусная каша. Тыква не расползлась и крупа не разварилась. Самое то!

добавлено 28.02.2011

photo_user

Пальчики оближешь! Слов нет - как вкусно!

добавлено 26.02.2011

photo_user
Татьяна

Это очень вкусная каша!Я пшено перебираю,промываю несколько раз, заливаю холодной водой, даю покипеть 1 минуту, сливаю, промываю( это чтобы пшено не горчило!) и только после это заливаю молоком и добавляю тыкву, соль и сахар по вкусу.

добавлено 30.11.2010

photo_user

добавлено 19.10.2010

photo_user

Ненавижу кашу и не ем тыкву.... НО!!!! Это блюдо чудесно. вчера приготовила и съела полкастрюли!!! СПАСИБО!!!

добавлено 13.10.2010

photo_user
Екатерина

Каша отличная - вкусняшка.После 20 мин. варки, у меня выпарилось все молоко, добавила еще стакан молока.Мое мнение надо брать 1 литр молока, т.к. 3 стаканов мало!

добавлено 3.10.2010

photo_user
Ольга

Отличный рецепт! Муж тыкву не любит, да и к кашам равнодушен. Но когда я приготовила себе ваш тыквенник - он навернул полную тарелку и потребовал добавки (а это для любой хозяйки лучще всех похвал!)Большое вам спасибо!

добавлено 10.09.2010

photo_user
Наталья

Каша супперская, даже для тех, кто не любит тыкву! Но я кладу тыкву не кусочками, а тру на свекольной терке (стружками) и сразу опускаю в горячее молоко, даю 3 минуты покипеть и засыпаю пшено. Получается отлично!

добавлено 18.02.2010

photo_user
Алена

Вместо сахара в готовую кашу можно добавить курагу и чернослив мелко нарезанные, очень вкусно!

добавлено 15.01.2010

photo_user

Вкусненько, но готовилась она почему-то не 30-40 мин, как в рецепте, а минут 10 после засыпки пшена (пшено быстро разварилось, да и воды уже не осталось). Так что упревание и не понадобилось.

добавлено 12.11.2009

photo_user
Ирина

Оочень вкусная каша получилась!Первый раз имела дело с тыквой, оказывается это очень любопытный продукт:) Кстати, для тех кто считает калории - в этой каше (без сливочного масла!), рассчитанной на 4 порции, 315ккал/порцию.

добавлено 11.05.2009

photo_user
Еленочка

Вкусно. Регулярно готовлю в период продажи тыквы. Делала один раз с недолгим упреванием в духовке - получилось чуть лучше, чем без него. Когда-то ела такую кашу приготовленную в печке - вкуснейшее блюдо. В городской квартире это повторить не возможно.

добавлено 8.01.2009

photo_user
Анюта

Супер рецепт!!первый раз готовила кашу с тыквой - поулчилось очень вкусно!!

добавлено 23.11.2008

photo_user
Ольга

очень вкусно, ничего не упаривала, тыкву сначала потомила в сливочном масле в кастрюле

добавлено 15.12.2007

photo_user

Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт.

добавлено 26.11.2007

photo_user
Natali P

Получилось очень вкусно, даже без упревания в духовке или подушках. Только я ещё пару ст.л. сахара добавила

добавлено 23.10.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5044 человека
А вы знаете что..

как правильно печь блины?