Авторизация

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ (ТЫКВЕННИК)

разное

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 1
  • 44

Понадобится

1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
3 стакана молока,
1/2 ч. ложки соли,
сливочное масло по вкусу.

Как готовить

Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой.
Подавать кашу со сливочным маслом.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (47)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    seismic

    Написан один рецепт, а в видео совсем другое. Как варить-то?

    добавлено 20.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виталя

    о кашка, обожаю

    добавлено 23.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Самый суперной рецепт каши из всех сайтов!Муж и доча в рот каши не берут. А тут все умяли, ночью даже попросила еще каши доча.

    добавлено 6.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    супер!!!!полезно и вкусно!

    добавлено 11.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Кашка супер. А я для упаривания в толстое одеяло заворачиваю на пару часов. У меня так мама всегда делала.

    добавлено 7.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Душечка

    Вкуснотища, но в мультиварке,действительно,лучше готовить такую кашу, как в печке получается. А еще я предпочитаю не варить тыкву, а пропечь немного в духовке. Спасибо за рецепты.

    добавлено 29.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Классический и прекрасный рецепт пшенной каши с тыквой, можно сказать, веками проверенный. При промывании пшено надо тереть, и менять воду раз 5-10, в зависимости от чистоты пшена. При варке лучше сначала залить водой, довести до кипения и слить воду, а затем уже заливать молоком и класть тыкву. В подушки или одеяло заворачивают не только для упревания, но и чтобы не остывало. Это любой каше очень идет на пользу.Неплох и несладкий вариант на воде,с тыквой и жареным луком.

    добавлено 10.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусный рецепт. Для разнообразия я еще добавляю тертую морковку и обжаренный до золотистого состояния репчатый лук.

    добавлено 9.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо огромное за рецепт! Просто и очень вкусно.

    добавлено 29.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Всё прочитал! Пойду попробую приготовить......

    добавлено 26.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо. Получилось очень вкусно. Согласна, что нужно добавить сахар и чуть больше молока, примерно на 0,5 стакана.

    добавлено 3.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    добавлено 17.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    вкусно!сахара нужно чуть-чуть добавить!

    добавлено 27.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Красота! Я делаю также, только в мультиварке. С вечера все закидываю, заливаю водой и с утра готова каша. Что удивительно, из мультиварки она на вкус, как будто с молоком. В кастрюле у меня пшено всегда пригорало.

    добавлено 22.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    free61

    А я готовлю так:тыкву режу кусочками и варю в небольшом количестве воды до мягкости, затем разминаю толкушкой, добавляю пшено, соль, сахар по вкусу и тушу минут 10 (пшено в воде лучше разваривается), затем добавляю молоко и варюеще минут 10-15.Каша вязкая вкусная.

    добавлено 19.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо!!! Очень вкусно!!! Я еще сахарку немного добавила.

    добавлено 5.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    даниил

    клёва очень вкусно

    добавлено 2.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Вкусно! 2 ложки сахара не помешают!

    добавлено 27.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Действительно вкусная кашка!!!Спасибо за рецепт!

    добавлено 24.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    каша отменная!!! особенно бабушке понравилась!!!кароче очень вкусно!!!советую всем попробовать кто не пробовал :) :) :)

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    сейчас попробуем!!!

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Это сказка, а не каша!!! 5++++!

    добавлено 5.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Спасибо большое за рецептик, очень выручил в процессе вечного поиска "что готовить?".

    добавлено 8.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Muryans

    Очень вкусно! Причём, я не выпаривала, а как только приготовилась крупа, сразу позвала всех к столу - не утерпели просто.И ВСЁ съели))

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    Замечательно!!!Соли я бы даже чуть больше добавила (2/3 чайной ложки или целую ложку) и щепотку сахара.Масло сливочное положила сразу в готовую кашуб не дожидаясь выпаривания.Спасибо! Отличный рецепт! Кормлю такими "изысканными" блюдами своего иностранного мужа :-)

    добавлено 4.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Много раз пыталась приготовить эту кашу - ни разу не получалось! :( Впервые по этому рецепту получилось ну просто пальчики оближешь!!!!!!

    добавлено 11.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тот самый вкус, как у бабушки!Очень вкусная каша. Тыква не расползлась и крупа не разварилась. Самое то!

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пальчики оближешь! Слов нет - как вкусно!

    добавлено 26.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Это очень вкусная каша!Я пшено перебираю,промываю несколько раз, заливаю холодной водой, даю покипеть 1 минуту, сливаю, промываю( это чтобы пшено не горчило!) и только после это заливаю молоком и добавляю тыкву, соль и сахар по вкусу.

    добавлено 30.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 19.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ненавижу кашу и не ем тыкву.... НО!!!! Это блюдо чудесно. вчера приготовила и съела полкастрюли!!! СПАСИБО!!!

    добавлено 13.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Каша отличная - вкусняшка.После 20 мин. варки, у меня выпарилось все молоко, добавила еще стакан молока.Мое мнение надо брать 1 литр молока, т.к. 3 стаканов мало!

    добавлено 3.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Отличный рецепт! Муж тыкву не любит, да и к кашам равнодушен. Но когда я приготовила себе ваш тыквенник - он навернул полную тарелку и потребовал добавки (а это для любой хозяйки лучще всех похвал!)Большое вам спасибо!

    добавлено 10.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Каша супперская, даже для тех, кто не любит тыкву! Но я кладу тыкву не кусочками, а тру на свекольной терке (стружками) и сразу опускаю в горячее молоко, даю 3 минуты покипеть и засыпаю пшено. Получается отлично!

    добавлено 18.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Вместо сахара в готовую кашу можно добавить курагу и чернослив мелко нарезанные, очень вкусно!

    добавлено 15.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусненько, но готовилась она почему-то не 30-40 мин, как в рецепте, а минут 10 после засыпки пшена (пшено быстро разварилось, да и воды уже не осталось). Так что упревание и не понадобилось.

    добавлено 12.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Оочень вкусная каша получилась!Первый раз имела дело с тыквой, оказывается это очень любопытный продукт:) Кстати, для тех кто считает калории - в этой каше (без сливочного масла!), рассчитанной на 4 порции, 315ккал/порцию.

    добавлено 11.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Еленочка

    Вкусно. Регулярно готовлю в период продажи тыквы. Делала один раз с недолгим упреванием в духовке - получилось чуть лучше, чем без него. Когда-то ела такую кашу приготовленную в печке - вкуснейшее блюдо. В городской квартире это повторить не возможно.

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Супер рецепт!!первый раз готовила кашу с тыквой - поулчилось очень вкусно!!

    добавлено 23.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    очень вкусно, ничего не упаривала, тыкву сначала потомила в сливочном масле в кастрюле

    добавлено 15.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт.

    добавлено 26.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natali P

    Получилось очень вкусно, даже без упревания в духовке или подушках. Только я ещё пару ст.л. сахара добавила

    добавлено 23.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо)) как раз думала приготовить сметанник и рецепт искала)))... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 3 минуты назад
    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 43 минуты назад
    alt
    Елена

    залить молочным соусом... а рецепт?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 1 минута назад