Авторизация

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ (ТЫКВЕННИК)

разное

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 1
  • 44

Понадобится

1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
3 стакана молока,
1/2 ч. ложки соли,
сливочное масло по вкусу.

Как готовить

Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой.
Подавать кашу со сливочным маслом.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (44)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    seismic

    Написан один рецепт, а в видео совсем другое. Как варить-то?

    добавлено 20.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виталя

    о кашка, обожаю

    добавлено 23.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Самый суперной рецепт каши из всех сайтов!Муж и доча в рот каши не берут. А тут все умяли, ночью даже попросила еще каши доча.

    добавлено 6.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    супер!!!!полезно и вкусно!

    добавлено 11.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Кашка супер. А я для упаривания в толстое одеяло заворачиваю на пару часов. У меня так мама всегда делала.

    добавлено 7.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Душечка

    Вкуснотища, но в мультиварке,действительно,лучше готовить такую кашу, как в печке получается. А еще я предпочитаю не варить тыкву, а пропечь немного в духовке. Спасибо за рецепты.

    добавлено 29.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Классический и прекрасный рецепт пшенной каши с тыквой, можно сказать, веками проверенный. При промывании пшено надо тереть, и менять воду раз 5-10, в зависимости от чистоты пшена. При варке лучше сначала залить водой, довести до кипения и слить воду, а затем уже заливать молоком и класть тыкву. В подушки или одеяло заворачивают не только для упревания, но и чтобы не остывало. Это любой каше очень идет на пользу.Неплох и несладкий вариант на воде,с тыквой и жареным луком.

    добавлено 10.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусный рецепт. Для разнообразия я еще добавляю тертую морковку и обжаренный до золотистого состояния репчатый лук.

    добавлено 9.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо огромное за рецепт! Просто и очень вкусно.

    добавлено 29.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Всё прочитал! Пойду попробую приготовить......

    добавлено 26.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо. Получилось очень вкусно. Согласна, что нужно добавить сахар и чуть больше молока, примерно на 0,5 стакана.

    добавлено 3.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    добавлено 17.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    вкусно!сахара нужно чуть-чуть добавить!

    добавлено 27.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Красота! Я делаю также, только в мультиварке. С вечера все закидываю, заливаю водой и с утра готова каша. Что удивительно, из мультиварки она на вкус, как будто с молоком. В кастрюле у меня пшено всегда пригорало.

    добавлено 22.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    free61

    А я готовлю так:тыкву режу кусочками и варю в небольшом количестве воды до мягкости, затем разминаю толкушкой, добавляю пшено, соль, сахар по вкусу и тушу минут 10 (пшено в воде лучше разваривается), затем добавляю молоко и варюеще минут 10-15.Каша вязкая вкусная.

    добавлено 19.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо!!! Очень вкусно!!! Я еще сахарку немного добавила.

    добавлено 5.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    даниил

    клёва очень вкусно

    добавлено 2.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Вкусно! 2 ложки сахара не помешают!

    добавлено 27.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Действительно вкусная кашка!!!Спасибо за рецепт!

    добавлено 24.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    каша отменная!!! особенно бабушке понравилась!!!кароче очень вкусно!!!советую всем попробовать кто не пробовал :) :) :)

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    сейчас попробуем!!!

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Это сказка, а не каша!!! 5++++!

    добавлено 5.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Спасибо большое за рецептик, очень выручил в процессе вечного поиска "что готовить?".

    добавлено 8.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Muryans

    Очень вкусно! Причём, я не выпаривала, а как только приготовилась крупа, сразу позвала всех к столу - не утерпели просто.И ВСЁ съели))

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    Замечательно!!!Соли я бы даже чуть больше добавила (2/3 чайной ложки или целую ложку) и щепотку сахара.Масло сливочное положила сразу в готовую кашуб не дожидаясь выпаривания.Спасибо! Отличный рецепт! Кормлю такими "изысканными" блюдами своего иностранного мужа :-)

    добавлено 4.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Много раз пыталась приготовить эту кашу - ни разу не получалось! :( Впервые по этому рецепту получилось ну просто пальчики оближешь!!!!!!

    добавлено 11.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тот самый вкус, как у бабушки!Очень вкусная каша. Тыква не расползлась и крупа не разварилась. Самое то!

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пальчики оближешь! Слов нет - как вкусно!

    добавлено 26.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Это очень вкусная каша!Я пшено перебираю,промываю несколько раз, заливаю холодной водой, даю покипеть 1 минуту, сливаю, промываю( это чтобы пшено не горчило!) и только после это заливаю молоком и добавляю тыкву, соль и сахар по вкусу.

    добавлено 30.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 19.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ненавижу кашу и не ем тыкву.... НО!!!! Это блюдо чудесно. вчера приготовила и съела полкастрюли!!! СПАСИБО!!!

    добавлено 13.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Каша отличная - вкусняшка.После 20 мин. варки, у меня выпарилось все молоко, добавила еще стакан молока.Мое мнение надо брать 1 литр молока, т.к. 3 стаканов мало!

    добавлено 3.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Отличный рецепт! Муж тыкву не любит, да и к кашам равнодушен. Но когда я приготовила себе ваш тыквенник - он навернул полную тарелку и потребовал добавки (а это для любой хозяйки лучще всех похвал!)Большое вам спасибо!

    добавлено 10.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Каша супперская, даже для тех, кто не любит тыкву! Но я кладу тыкву не кусочками, а тру на свекольной терке (стружками) и сразу опускаю в горячее молоко, даю 3 минуты покипеть и засыпаю пшено. Получается отлично!

    добавлено 18.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Вместо сахара в готовую кашу можно добавить курагу и чернослив мелко нарезанные, очень вкусно!

    добавлено 15.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусненько, но готовилась она почему-то не 30-40 мин, как в рецепте, а минут 10 после засыпки пшена (пшено быстро разварилось, да и воды уже не осталось). Так что упревание и не понадобилось.

    добавлено 12.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Оочень вкусная каша получилась!Первый раз имела дело с тыквой, оказывается это очень любопытный продукт:) Кстати, для тех кто считает калории - в этой каше (без сливочного масла!), рассчитанной на 4 порции, 315ккал/порцию.

    добавлено 11.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Еленочка

    Вкусно. Регулярно готовлю в период продажи тыквы. Делала один раз с недолгим упреванием в духовке - получилось чуть лучше, чем без него. Когда-то ела такую кашу приготовленную в печке - вкуснейшее блюдо. В городской квартире это повторить не возможно.

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Супер рецепт!!первый раз готовила кашу с тыквой - поулчилось очень вкусно!!

    добавлено 23.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    очень вкусно, ничего не упаривала, тыкву сначала потомила в сливочном масле в кастрюле

    добавлено 15.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт.

    добавлено 26.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natali P

    Получилось очень вкусно, даже без упревания в духовке или подушках. Только я ещё пару ст.л. сахара добавила

    добавлено 23.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Обалденный рецепт!!! Спасибо большое. И не сложно совсем... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 34 минуты назад
    alt

    Сделала по этому рецепту кешью. Очень вкусно, спасибо за идею:)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 56 минут назад
    alt

    На вид получился очень красивый.А внутри сырой,очень разачеровалась в рецепте.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 24 минуты назад