Авторизация

ЮЖНО-АМЕРИКАНСКОЕ МЕНЮ

меню

1 апреля 2014

Как готовить

Это южно-американское меню - необычное и модное меню для гостей. Это искусительная "солянка" ингредиентов из интересных стран - Бразилии и Чили, которую обязательно надо попробовать. Это не стандартное меню, которое наверняка запомнится всем гостям.

ПЛАН
Отсчет для ужина в 20:00

За день до обеда
  • Сделать чипсы из плантейна. Охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
  • Сделать суп, охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

    В день обеда
  • Приготовить конвертики с рыбой, положить на тарелку, накрыть и поставить в холодильник.
  • Порезать перцы и зеленый лук для риса.
  • Сделать начинку для конвертиков с папайей. Накрыть и охладить.

    19.00
  • Собрать конвертики с папайей и корицей

    19:15
  • Подготовить тропический салат. Накрыть.
  • Сделать кокосовый рис. Держать в тепле.

    19.45
  • Обжарить конвертики с папайей. Достать коктейльные палочки и держать конвертики в тепле.
  • Разогреть суп в кастрюле на медленном огне.

    20.00
  • Положить конвертики в духовку и запекать 25-30 минут.
  • Подавать суп.

    УКРАШЕНИЕ СТОЛА

    Photo Маленькие кактусы поддержат южно-американскую тему. Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки. Затем подвяжите на каждый горшок имя гостя цветной веревкой.

    МЕНЮ
    на 4 персоны

    Чипсы из плантейна
    Пряный красно-фасолевый суп
    Рыба люциан с кокосом и лаймом
    Кокосовый рис с зеленым горошком
    Тропический салат
    Хрустящие конвертики с папайей и корицей

    ЗАПИВАТЬ

    Подавайте с холодным белым вином.

  • Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user

      ...Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки...потрясающе))))))

      добавлено 23.06.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      Татьяна

      Очень неприятно читать такие отзывы об этом рецепте. И желчь ни к чему. Разбирай... читать далее

      ДОБАВЛЕН 19 часов 41 минута назад
      alt
      Сафира

      на 0.5 л молока нужно всего лишь 3 столовые ложки манки... читать далее

      ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов назад
      alt
      Володимир

      Я роблю рибу під шубою "двоповерховою", а саме: картопля, риба, цибуля, яйця, ка... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 49 минут назад