Авторизация

ЮЖНО-АМЕРИКАНСКОЕ МЕНЮ

меню

1 апреля 2014

Как готовить

Это южно-американское меню - необычное и модное меню для гостей. Это искусительная "солянка" ингредиентов из интересных стран - Бразилии и Чили, которую обязательно надо попробовать. Это не стандартное меню, которое наверняка запомнится всем гостям.

ПЛАН
Отсчет для ужина в 20:00

За день до обеда
  • Сделать чипсы из плантейна. Охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
  • Сделать суп, охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

    В день обеда
  • Приготовить конвертики с рыбой, положить на тарелку, накрыть и поставить в холодильник.
  • Порезать перцы и зеленый лук для риса.
  • Сделать начинку для конвертиков с папайей. Накрыть и охладить.

    19.00
  • Собрать конвертики с папайей и корицей

    19:15
  • Подготовить тропический салат. Накрыть.
  • Сделать кокосовый рис. Держать в тепле.

    19.45
  • Обжарить конвертики с папайей. Достать коктейльные палочки и держать конвертики в тепле.
  • Разогреть суп в кастрюле на медленном огне.

    20.00
  • Положить конвертики в духовку и запекать 25-30 минут.
  • Подавать суп.

    УКРАШЕНИЕ СТОЛА

    Photo Маленькие кактусы поддержат южно-американскую тему. Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки. Затем подвяжите на каждый горшок имя гостя цветной веревкой.

    МЕНЮ
    на 4 персоны

    Чипсы из плантейна
    Пряный красно-фасолевый суп
    Рыба люциан с кокосом и лаймом
    Кокосовый рис с зеленым горошком
    Тропический салат
    Хрустящие конвертики с папайей и корицей

    ЗАПИВАТЬ

    Подавайте с холодным белым вином.

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user

      ...Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки...потрясающе))))))

      добавлено 23.06.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt

      Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

      ДОБАВЛЕН 22 часа 14 минут назад
      alt
      Мариночка

      Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 5 минут назад
      alt
      Колечка

      Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 12 минут назад