Авторизация

ЮЖНО-АМЕРИКАНСКОЕ МЕНЮ

меню

1 апреля 2014

Как готовить

Это южно-американское меню - необычное и модное меню для гостей. Это искусительная "солянка" ингредиентов из интересных стран - Бразилии и Чили, которую обязательно надо попробовать. Это не стандартное меню, которое наверняка запомнится всем гостям.

ПЛАН
Отсчет для ужина в 20:00

За день до обеда
  • Сделать чипсы из плантейна. Охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
  • Сделать суп, охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

    В день обеда
  • Приготовить конвертики с рыбой, положить на тарелку, накрыть и поставить в холодильник.
  • Порезать перцы и зеленый лук для риса.
  • Сделать начинку для конвертиков с папайей. Накрыть и охладить.

    19.00
  • Собрать конвертики с папайей и корицей

    19:15
  • Подготовить тропический салат. Накрыть.
  • Сделать кокосовый рис. Держать в тепле.

    19.45
  • Обжарить конвертики с папайей. Достать коктейльные палочки и держать конвертики в тепле.
  • Разогреть суп в кастрюле на медленном огне.

    20.00
  • Положить конвертики в духовку и запекать 25-30 минут.
  • Подавать суп.

    УКРАШЕНИЕ СТОЛА

    Photo Маленькие кактусы поддержат южно-американскую тему. Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки. Затем подвяжите на каждый горшок имя гостя цветной веревкой.

    МЕНЮ
    на 4 персоны

    Чипсы из плантейна
    Пряный красно-фасолевый суп
    Рыба люциан с кокосом и лаймом
    Кокосовый рис с зеленым горошком
    Тропический салат
    Хрустящие конвертики с папайей и корицей

    ЗАПИВАТЬ

    Подавайте с холодным белым вином.

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user

      ...Оберните горшочки в цветную бумагу: темно-красную, оранжевую или фиолетовую - именно эти цвета дают ощущение Америки...потрясающе))))))

      добавлено 23.06.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      только что испекла, сижу наслаждаюсь с чашечкой кофе) пеку уже не в первый раз,... читать далее

      ДОБАВЛЕН 17 часов 2 минуты назад
      alt
      Светлана

      В прошлом году солили по этому рецепту и прекрасные получились, в этом году об... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 27 минут назад
      alt

      Очень вкусно! Спасибо за рецепт !❤️... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 26 минут назад