Авторизация

Аджика с чесноком

Аджика с чесноком

заготовки

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг сладкого красного перца,
0,5 кг красного острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока

Как готовить

Отрый соус на все случаи жизни.

Промыть перец и пропустить перец через мясорубку, раздавить чеснок, добавить специи, количество которых можно варьировать по вкусу. В оригинале соус должен быть очень острым.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Мне понравилось!

    добавлено 16.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    отличный соус!особенно с мясом!

    добавлено 17.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Всей семьей любим это блюдо.

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    bobriha

    Я добавляю помидоры и 100 гр уксуса.А перца острого можно меньше.

    добавлено 17.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SibillaJay

    А у меня бабуля, которая долго прожила в Сев.Осетии еще в Сов. времена (тогда еще распределяли специалистов по всяком регионам на работу), привезла рецепт правда он по Осетински назывался не аджика, а как-то по другому.1 кг сладкого красного перца,0,5 кг красного острого перца,большая головка чеснока. Все пропускается через мясорубку. Закрывается в банки под п/э крышку. Храниться оч. долго. А перед использованием смешивают: 1 ст. сметаны на 2 ст. л. заготовки (я правда делала 1 ст. л., мне хватило остроты). Хороший получается соус!

    добавлено 8.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    хотя и рецепт максимально приблежён к настоящей аджике, вкус- очень средний. Можно использовать только как добавку в соусы, супы и т.д... Есть как таковую нельзя- очень остро и не слишком уж и вкусно..

    добавлено 23.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 47 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта ростов логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 3 минуты назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта по лидам логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 10 минут назад