Авторизация

Аджика с чесноком

Аджика с чесноком

заготовки

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг сладкого красного перца,
0,5 кг красного острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока

Как готовить

Отрый соус на все случаи жизни.

Промыть перец и пропустить перец через мясорубку, раздавить чеснок, добавить специи, количество которых можно варьировать по вкусу. В оригинале соус должен быть очень острым.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Мне понравилось!

    добавлено 16.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    отличный соус!особенно с мясом!

    добавлено 17.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Всей семьей любим это блюдо.

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    bobriha

    Я добавляю помидоры и 100 гр уксуса.А перца острого можно меньше.

    добавлено 17.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SibillaJay

    А у меня бабуля, которая долго прожила в Сев.Осетии еще в Сов. времена (тогда еще распределяли специалистов по всяком регионам на работу), привезла рецепт правда он по Осетински назывался не аджика, а как-то по другому.1 кг сладкого красного перца,0,5 кг красного острого перца,большая головка чеснока. Все пропускается через мясорубку. Закрывается в банки под п/э крышку. Храниться оч. долго. А перед использованием смешивают: 1 ст. сметаны на 2 ст. л. заготовки (я правда делала 1 ст. л., мне хватило остроты). Хороший получается соус!

    добавлено 8.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    хотя и рецепт максимально приблежён к настоящей аджике, вкус- очень средний. Можно использовать только как добавку в соусы, супы и т.д... Есть как таковую нельзя- очень остро и не слишком уж и вкусно..

    добавлено 23.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вот у меня все и сгорело, хотя температуру до 160 убавила. Первый раз делала... ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 4 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 32 минуты назад