Авторизация

СВЕКЛА ПРЯНАЯ ВЯЛЕНАЯ

СВЕКЛА ПРЯНАЯ ВЯЛЕНАЯ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг свеклы
15 г черного молотого перца
50 сухой измельченной зелени майорана
50 г сухой измельченной зелени петрушки

Как готовить

Для нее потребуется немного пряной сухой зелени.

Свеклу (2 кг) вымыть, залить кипятком, отварить в течение часа, затем залить холодной водой. Слить воду, очистить свеклу от кожуры, нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см, посолить (по вкусу), поперчить (15 г черного молотого перца), пересыпать сухой измельченной зеленью майорана (50 г) и петрушки (50 г), оставить выстояться в течение двух часов.

Затем уложить на противень в один слой и подвялить в течение 40 минут в духовке, нагретой до 100 градусов. Вынув из духовки, подсушить при комнатной температуре. Правильно приготовленная вяленая свекла должна быть эластичной. Употребляют ее как пикантное самостоятельное блюдо.

Смотрите также

Как выращивать пряные травы
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    У меня совершенно не получилось это блюдо. Свекла после часа в духовке осталась просто варёной, как и была, и на ней густым слоем лежала всё такая же сухая зелень.

    добавлено 22.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 19 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 4 минуты назад

    Тортик кстати просто отличный и действительно вкусный. Сама я его лично готовила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 13 минут назад