Авторизация

СВЕКЛА В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

СВЕКЛА В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Свекла столовая - 3 кг,
яблочный уксус - 0,5 л,
яблочный сок - 0,5 л,
масло растительное - 0,3 л,
мед - 200 г,
гвоздика - 5 шт.,
соль - 20 г.

Как готовить

Свеклу вымыть, отварить, очистить от кожуры, нарезать крупными кусками. Приготовить консервирующий раствор: смешать яблочный сок, яблочный уксус и растительное масло, добавить мед, соль и гвоздику. Бланшировать нарезанную свеклу в кипящем растворе в течение 3 мин. Затем свеклу уложить в стеклянные банки и залить кипящим раствором, в котором она бланшировалась. Накрыть банки крышками и простерилизовать их в кипящей воде в течение 10 - 15 мин. После стерилизации банки сразу же закатать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Делала и строго по рецепту-вкусно и нежно.Делала и без меда,масла,гвоздики.В последнем случае многое зависит от самой свеклы.Я брала нежнейшие сорта "цилиндра" и "пуля".Свекла этих сортов очень сладкая,я всегда их выращиваю в своем огороде.Спасибо за рецепт!

    добавлено 5.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 33 минуты назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 13 часов 42 минуты назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 10 часов 30 минут назад