Авторизация

ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА С МОРКОВЬЮ, ПЕРЦАМИ И ТОМАТАМИ

ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА С МОРКОВЬЮ, ПЕРЦАМИ И ТОМАТАМИ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг моркови
1 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
500 г репчатого лука

Как готовить

Такая заготовка может использоваться и как заправка для супов, борщей, и как овощная приправа.

Морковь (2 кг) вымыть, очистить, нашинковать соломкой на крупной терке или нарезать кружочками. Томаты спелые (1 кг) вымыть и нарезать дольками. Перец сладкий (1 кг) вымыть, вырезать плодоножку и, освободив от семян, нарезать соломкой или прямоугольными кусочками. Лук репчатый (500 г) очистить, вымыть и нашинковать. Измельченные овощи уложить в скороварку, залить водой так, чтобы они были погружены в нее, добавить соль (по вкусу) и, доведя все до кипения, варить под крышкой 40 минут. Кипящую массу разлить в стеклянные банки и закатать крышками.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    В скороварке за 40 мин. замороженное насмерть мясо варится до мягкости. А Вы что приготовить за 40 мин. в скороварке из овощей хотите?

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Поля

    а уксус тут не нужен?

    добавлено 3.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария.

    Я делаю такую заправку, только ее не варю, а пересыпаю солью (соли очень много), даю постоять, и закладываю в банки. Храню в холодном месте.

    добавлено 3.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Росица

    У нас в Болгарии это делается так:1кг моркови300г зеленого сладкого перца300г красного сладкого перца600г лук репчатый600г неспелых помидоровпетрушкасельдерей1кг сольЭто на одну дозуВсе мелко нарубить,засыпать солью,перемешать чтобь соль разтаяла и насыпать по банкам.Закатать крышками.При приготовлении еды соль прибавляют если нужно

    добавлено 31.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 18 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 2 минуты назад

    Тортик кстати просто отличный и действительно вкусный. Сама я его лично готовила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 12 минут назад