Авторизация

Аджика: рецепт на зиму

Аджика: рецепт на зиму

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

10 кг. красного сладкого болгарского перца,
500 гр. красного горького перца (перец должен быть очень острым),
200-гр. укропа,
200 гр. кинзы,
200 гр. петрушки,
200 гр. тархуна,
1000 гр. чеснока.

Как готовить

Заготовку этой аджики делают в конце августа-сентябре. Применяют и как соус и как маринад для различного мяса, и как приправу для острых супов.

Перец почистить, и все смолоть через мясорубку, в полученную смесь добавить сахар, соль - по вкусу и поставить на 3-е суток в любое не холодное место, так чтобы не мешало никому. Через трое суток перемешать и перелить в удобные емкости для пользования.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виталя

    АААА аджика круто

    добавлено 23.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кирилл

    Аджика вкусняшка

    добавлено 23.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ася

    Нечего, что за трое суток в тепле летом!!! Эта аджика закиснет!!!!!забродит!!!Надо в холодильник или проварить, хотя бы 5-10 мин.!А вообще аджика должна быть вкусной.

    добавлено 23.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 41 минута назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 54 минуты назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 45 минут назад