Авторизация

РИМСКОЕ МЕНЮ

меню

Раздел: итальянская кухня

1 апреля 2014

Как готовить

Если вам довелось побывать в Риме, возможно вас тоже преследуют сладкие воспоминания о ароматах отличной римской кухни, о незабываемых блюдах, которые вы попробовали в местных трактирах - Trattorie.

Начните свой ностальгический римский обед зеленым салатом с солоноватой заправкой из римского сорта цикория - пунтареллы. Не забудьте об антипасти, для которых можно разложить красивую мясную нарезку, оливки, консервированные артишоки, перцы в масле... После необычного цикория не забудьте о пасте - linguini with broccoli siciliani - лингвине с брокколи, чесноком и чили. Этот простой, но изысканный шедевр не сможет не покорить вас.

Затем abbacchio alla cacciatora - классическое римское блюдо из тушеной баранины с гарнирами carciofi alla romana (тушеные артишоки) and sformato di patate con caciotta (картофельная запеканка). Десерт - классический забайоне с добавлением апельсинового сока.

МЕНЮ
(на 4 персоны)

Обед
Зеленый салат с анчоусной заправкой Винегрет и креветками
Лапша лингвине с брокколи, чесноком и чили
Баранина, тушеная в вине с травами и анчоусами
Тушеные артишоки
Картофельная запеканка

Десерт
Апельсиновый забайоне

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 3 минуты назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 14 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 33 минуты назад