Авторизация

САЛАТ И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

САЛАТ И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

заготовки и консервирование

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

Зелёные свежие помидоры - 3 кг
Лук репчатый - 1 кг
Болгарский перец - 1 кг
Морковь - 1 кг
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 150 гр.
Подсолн. масло - 350 гр.

Как готовить

В нашей средней полосе России очень трудно добиться созревания именно красных помидоров, а что делать с зелёными, кроме как засолить, не знаем. Салат очень вкусный, а главное - не все понимают, что в основе - зелёные помидоры. Если норма продуктов кажется большой - разделите пополам. Проверено годами - вкусно!

Все овощи порезать кубиками, морковь - на крупную тёрку, перемешать с солью. После закипания варить 15 мин., добавить в конце масло, уксус, закатать в банки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
photo_user
Ника

Я еще добавляю на это количество ингридиентов стакан риса ,получается как бы плотнее,вкуснее и связывает все ингредиенты -вкусно.

добавлено 6.09.2010

photo_user
Анна Стриж

жаль что у меня нет старого одеяла

добавлено 19.08.2009

photo_user

добавлено 28.08.2008

photo_user
Сушка

Возьму на заметку. В прошлом году искала рецепт по типу, ничего не нашла или рецепты какие-то мудреные. Здесь все ясно-понятно. Попробуем... А помидор зеленых действительно куча...

добавлено 3.08.2008

photo_user
Мариашка

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!Еще можно добавить огурцы (на то же количество остальных ингридиентов 2 кг помидор и 1 кг огурцов (просто мне было некуда огурцы девать, вот и добавила). тоже вкусно

добавлено 30.08.2007

photo_user
lulasya

Подробно: зелёные помидоры порезать кубиками или дольками (вкуснее - дольками), остальные овощи - кубиками, а сырую морковь - на крупную тёрку. Все овощи сложить в эмалированную ёмкость, перемешать с солью, они дадут сок. Поставить на огонь и , помешивая, довести до кипения. Кипятим на маленьком огне 15 минут, добавляем в конце растительное нерафинированное масло, уксус, даём ещё раз вскипеть. Затем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.Банки переворачиваем, укутываем старым одеялом, оставляем на сутки при комнатной температуре. Хранить можно также при комнатной температуре.

добавлено 26.05.2007

Пожалуйста если можно напишите процес проготовления подробно.

добавлено 21.07.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5295 человек
А вы знаете что..

откуда появилось выражение "о вкусах не спорят"?