| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
 |
| Добавлено: |
15-09-2006 17.22 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А чеснок когда и в каком виде добавлять?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Belena |
|
| Добавлено: |
18-09-2006 10.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Извините,я забыла про лук. Нужно класть еще 0,5 кг пассерованного лука когда крутишь кабачки в мясорубку.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Belena |
|
| Добавлено: |
18-09-2006 10.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чеснок минут за пять до конца варки раздавленный в чеснокодавилке
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
antone4ka |
|
| Добавлено: |
09-10-2006 18.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала,без лука,видимо про лук вы написали позже. Откровенно-не очень понравилось.Кабачки после отваривания стали очень водянистыми,замучилась,пока перекручивала через мясорубку.Магазинным вкусом и не пахло. Но,как закуска возможна...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
02-03-2007 21.20 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я это сделала дважды, и в общем довольно успешно. Кабачки действительно получаются сначала водянистые (я, правда, не варила, а парила или запекала), но это не проблема, потому что жидкость испаряется при тушении. Пропускала их с пассерованным луком через комбайн, а не мясорубку. При тушении важно додержать и снять буквально за секунду перед тем, как начнет подгорать, потому что именно в этот момент появляется магазинный вкус и цвет, он идет снизу кастрюли. До этого момента это действительно ни на что не похожее варево, сначала бледно-розовое (из-за майонеза), потом красное, а вот в этот волшебный момент оно вдруг сразу становится таким, как надо. И чеснока и перца надо побольше, потому что уже на второй день вкус чуть бледнеет. Очень хорошо на хлеб мазать.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
03-05-2007 17.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала сегодня икру. Кабачки у меня совсем не водянистые получились.Нормально через мясорубку перекрутились.Мне понравилось.Единственное,я в следующий раз маёнеза поменьше положу.Для меня слишком ,,майонезом" пахло(я майонез вообще не ен ни в каком виде).А на вкус очень даже как магазинная.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
14-07-2007 05.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вчера закрыла несколько баночек на зиму. Добавила морковь(немного проварила)и сладкий перец(обдала кипятком). Естественно, что все пропустила через мясорубку. Мешать нужно при варке постоянно, пригорает очень быстро. Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рысь |
|
| Добавлено: |
16-07-2007 07.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ой,а с майонезом-то не испортится???я вместо него лью подсолн. масло и все отлично!Только вместе с кабачками варю лук,морковку,сл.перец. На мой взгляд вкус отличный,похож на магазинный, только вкуснее)))Да и окончательная варка 30 мин. по-моему,долго закипит-5-10 мин и закатывать,а потом укутать в одеяла.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
19-07-2007 06.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спосибо вам за рецепт очень понравилось . Я тоже люблю магазинную кабочковую икру с детства.И уменя всё получилось.Спосбо большое вам .
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Иринка |
|
| Добавлено: |
09-08-2007 10.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
уже пятый год такую икру делаю - улетает на ура, только я майонез оливковый добавляю и когда все готово -блендером измельчаю....и все овощи прокручиваю сырыми через мясорубку.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алена |
|
| Добавлено: |
17-08-2007 14.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супер рецепт-спасибо!Прочитала в комментариях про водянистость кабачков после варки и хочу дать совет,чтобы избежать водянистости я варила кабачки в пароварке,получились отлично!
еще раз спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nadiezda |
|
| Добавлено: |
23-09-2007 09.14 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Здравствуй! Я живу в Литве и потому мне не все понятно. Вы какой красный перец имели ввиду - чили или просто красную паприку? Это имеется ввиду красный - острый или сладкий? буду благодарна за ответ, так как хочется попробовать приготовить такую икру...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
12-01-2008 09.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
2 Nadiezda
обычно имеют ввиду сладкий :-)
еще он называется "болгарский"
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию