Авторизация

КАБАЧКОВАЯ ИКРА "МАГАЗИННАЯ"

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

заготовки и консервирование

Источник:

Время приготовления: 1 ч

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг кабачков
250 гр майонеза
250 гр томатной пасты
красный перец,
соль по-вкусу,
5 долек чеснока

Как готовить

Мне почему- то нравиться кабачковая икра магазинная. Перепробовала много рецептов, но все не то. А в этом рецепте все быстро и просто. И самое главное действительно практически магазинная икра, как в детстве.

Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже огромные переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюль положить кабачковую массу, банку пасты томатной, банку майонеза (Провансаль) и красного перца по вкусу. Варить минут 30. Разложить по стерильным банкам и закатать.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (21)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    YAMAL

    Да, уж!!!
    Каких только рецептов ИКРЫ не увидишь!!!
    И все, совсем не такие как раньше, по ГОСТу, где нет никакого майонеза и никакого перца, и близко. Почему "МАГАЗИННАЯ", не пойму?

    добавлено 26.08.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Златовласка

    Полная ерунда!!! Кому-то действительно понравилось ЭТО????? Просто ужас, а не вкус!

    добавлено 30.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Iriska

    Только что приготовила, правда с корректировками от Татьяны (все, кроме подсолнечного масла). Очень и очень вкусно! Обязательно буду готовить еще.У меня из расчета на 3 кг кабачков получилось 2.5 литра икры.

    добавлено 27.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Готовлю по этому рецепту не первый год. Получается всегда очень вкусно. Спасибо Вам!

    добавлено 7.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    есть пословица..плохому танцору...могу заметить ..если блюдо не удалось значит эта пословица как раз про вас...рецепт обалденный..спасибо

    добавлено 20.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    только что приготовили обалдено

    добавлено 30.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    троечница

    Друзья! не нравитЬся и не готовитЬся!!!! мне стыдно! есть правило: что делает? нравится, готовится. что делать? готовить, нравиться. меня тощнит от этого нравитЬся!!!!!!!!! а рецепт хороший, спасибо!

    добавлено 16.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    оля-ля

    сегодня приготовила,а что цвет всех устроил???также как и вкус.готовить без крышки невозможно, стреляет.

    добавлено 8.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Л

    Мне кажется, что проще магазинную купить и не заморачиваться, я так понимаю, кто добавляет майонез не особо думает о поленности.

    добавлено 7.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    тоже перепробовали кучу рецептов....и сделала вывод,что варить нужно не менее 5-ти часов.и никаких майонезов.всё гораздо проще...тушим кабачки(воду слить),+морковь помидоры(кто как любит)...перетираем.я -блендером.и томим на самом медленном огне,пока цвет не потемнеет.специи по вкусу и уксус под крышку.попробуйте!!!

    добавлено 25.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    классный удар по печени!!! особенно для маленьких детей!!! мамки одумайтесь!!!

    добавлено 20.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Сварила сегодня икру, только добавила еще моркови и лук, варила 1,5 часа, такая ШИКАРНАЯ вещь получилась, просто мега вкуснота, сынок маленький вообще плохо кушает, а здесь наварачивал за обе щеки))) спасибо за рецепт

    добавлено 6.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    отсутствие масла, хахаха, зато 250 г майонеза, зашибись!

    добавлено 4.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Только что приготовила- действительно быстро и вкусно получилось. ДОбавляла уксус, так как на зиму заготовки делаю.

    добавлено 29.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Антон

    икра без моркови чепуха

    добавлено 27.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто супер! Вкус детства! Готовиться просто. Для себя считаю огромным плюсом еще и отсутствие масла в рецепте. Все рекомендую!Если для кого-то икра получилась сладковатой, то попробуйте брать не томатную пасту, а томатный соус.

    добавлено 26.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    С майонезом икру готовят, в инете полно рецептов, сама делала, вкусно!!!!Ели всю зиму с удовольствием. Я правда еще уксус немного добавляла. Вот рецепт, которым пользовалась я:3 кг кабачков, 10 долек чеснока, 1 банка майонеза (250 г), 1 банка томатной пасты (250 г), 1 ст.л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец, 9% уксус.Инструкции:Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку, варить 20-25 минут. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло. Варить еще 2 часа. Потом добавить 2 щепотки красного перца (хотя можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Разложить в банки и закатать.

    добавлено 16.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я пробовала-очень вкусно!!

    добавлено 16.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    попробуйте - вкусно мы так всегда готовим!

    добавлено 15.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Полная ерунда!!! Уж извините...

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Скажите пожалуйста, а разве можно в консервацию добавлять майонез)))

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 4 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 23 минуты назад
    alt
    Света

    С водой всё понятно, написано хорошо, но мне не понятно, как можно целыми распар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 39 минут назад