Авторизация

ЧАТНИ С ФИНИКАМИ И ЯБЛОКАМИ

заготовки и консервирование

Источник:

Время приготовления: 1 час 10 мин

Калорийность: В 1 столовой ложке: 55 ккал, нет жиров, нет насыщенных жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 3 банки по 450 г:
550 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и мелко порезанных
1 кг очищенных фиников, измельченных
25 г имбиря, очищенного от кожуры и мелко тертого
1 зубчик чеснока, измельченный
600 мл белого винного уксуса
1/2 ч л молотого ямайского перца
500 г мягкого коричневого сахара

Как готовить

Сделайте это чатни заранее и подавайте с мясом к новому году или Рождеству. Этот соус отлично подойдет к сыру или мясу холодного копчения. Также это заботливый подарок для родственников или друзей.

1. Положить все ингредиенты кроме сахара в большую кастрюлю. Варить, не накрывая крышкой, пока финики и яблоки не станут мягкими.

2. Добавить сахар и помешивать, пока он не растворится. Варить на медленном огне 45 минут, пока смесь не будет похожей на густой сироп.

3. Разложить по простерилизованным банкам, запечатать и дать остыть. Хранить в прохладном темном месте как минимум 4 недели перед использованием, но не дольше 3 месяцев. Открытую банку хранить в холодильнике и употребить в течение 2х недель.

Смотрите также

Как стерилизовать банки

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мне сегодня жена испекла такие-же. Честно говоря со сметанкой то что надо, ммм)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 58 минут назад

    Не знаю как на вкус этот пирог. Но моя мама по старинке делает его очень вкусным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 5 минут назад
    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 20 минут назад