Авторизация

ГЛАМУР ДЕВОЛЯЙ

меню

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Бархатный суп из белой фасоли, ароматный грибной соус к куриной грудке и умиротворяющий яблочный пудинг на десерт — нежность и шик буквально пронизывают это меню. Чтобы приготовить более легкий вариант десерта, не делайте бисквит и просто подайте карамелизованные яблоки с английским кремом. Меню рассчитано на четверых.

ПЛАН

ЗА ДЕНЬ…
  • Отварите фасоль для супа, сделайте из нее пюре и поставьте в холодильник.
  • Подготовьте куриные тушки и положите их в холодильник.
  • Приготовьте ароматное масло для спаржи и охладите.

    ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ…
  • Выньте курицу, масло и яйца для пудинга из холодильника.
  • Приготовьте велюте.
  • Замочите изюм. Обжарьте для десерта яблоки с сахаром и маслом, остудите их.

    ЗА 2 ЧАСА…
  • Приготовьте картофельное пюре
  • Бланшируйте креветки для супа.
  • Подготовьте ароматную сметану и остудите ее.
  • Припустите куриные тушки и отставьте в сторону; не охлаждайте их.

    ЗА ЧАС…
  • Вырежьте из куриных тушек грудки.
  • Сделайте и запеките яблочный пудинг.
  • Подготовьте к варке спаржу.

    ПЕРЕД САМОЙ ПОДАЧЕЙ…
  • Разогрейте фасолевое пюре.
    Поставьте суп на огонь (перед самой подачей добавьте сливочное масло).
    Обжарьте креветки.
  • Обжарьте куриные грудки.
    Разогрейте велюте.
  • Подайте суп к столу. Переложите куриные грудки на тарелку, дайте постоять.
  • Разогрейте картофельное пюре, добавив немного сливочного масла.
    Отварите спаржу. Подавайте горячее.
  • Как только будет подана курица, выньте из духовки пудинг. Дайте ему немного остыть. Подавайте со сметаной.

    МЕНЮ

    Фасолевый суп с тигровыми креветками
    Куриные грудки с соусом "Велюте" из сморчков
    Картофельное пюре
    Спаржа с зеленым маслом
    Яблочный пудинг Гордона


  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Хороший рецепт!

      добавлено 22.07.2017

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user

      добавлено 28.01.2011

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user

      А чё курица не розовая???? это же не гламурнооо фу курицаа беее вообще не модно

      добавлено 31.05.2009

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      Хороший рецепт!... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 27 минут назад
      alt

      Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

      ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 40 минут назад

      Варю борщ аналогично Фыва) рецепт отличный... читать далее

      ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 49 минут назад