Авторизация

СОЛЕНЬЕ ПО-ЦАРСКИ

СОЛЕНЬЕ ПО-ЦАРСКИ

блюда к завтраку

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Красный перец - 5 кг,
цветная капуста - 5 кг,
морковь - 1,5 кг,
сельдерей - 1-2 клубня с зеленью,
соль - 250мл,
сахар - 500 мл,
уксус- 1л.

Как готовить

Особенность новокичимских солений по-царски в том, что сверху их прикрывают вишневыми ветками и сверху прижимают гнетом.

Очищенные и вымытые овощи нарезают, размешивают с сахаром и солью и оставляют на 24 часа. Отцеженный от овощей сок смешивают с уксусом и доводят до кипения. Овощи укладывают в стеклянную посуду, заливают остывшим маринадом, прикрывают вишневыми ветками и прижимают гнетом (вымытый плоский и круглый речной камень).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Эмилия

    А как хранить?

    добавлено 9.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Это просто супер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 13 минут назад
    alt
    ItaySuile

    היי מה שלומך אני מעוניין להציע לך לקוחות חדשים לעסק אנחנו מפתחים יעודיים סייב... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 21 минута назад
    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 40 минут назад