Авторизация

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ "ЗАКУСОЧКА"

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ

блюда к завтраку

Источник:

Время приготовления: 2 дня

1 апреля 2014

Понадобится

На 50 шт-перцев,
2.5 кг капусты (нашинковать),
500гр моркови (натереть на крупной терке),
1 струч. горького перца
2 головки чеснока (ПРОПУСТИТЬ через мясорубку)

Маринад:
1 литр воды,
200гр сахара,
200гр растит.масла,
200гр уксуса (9%),
2 ст.л соли (с горкои).

Как готовить

Все ингредиенты для маринада влить в кастрюльку , вскипятить. Перец очистить от плодоножки и семян (оставляем целым (не разрезаем) ,так как будем его фаршировать). Капусту , морковь, горьк.перец, чеснок - помять. Перец отварить в маринаде (около 15 мин), не разваривать . Охладить. Начинить капустой. Уложить в миску (плотно друг к другу). Залить маринадом (в котором варили перец). Накрыть, сверху положить пресс. Оставить на 2а-дня (в тёплом месте).

Через 2а-дня можно кушать или заготовить на зиму. На зиму. Перец уложить в банки (плотно друг к другу). Можно перекладывать зеленью (укроп, петрушка). Залить маринадом (если маринада мало- то сварить ещё). Стерелизовать 30мин. Закатать.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусный рецепт!!! Готовлю уже не первый год.

    добавлено 23.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тимофей

    В моем приоритете это,конечно же,чай Akbar.Я вдохновлен этой маркой чая,поскольк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 15 минут назад
    alt
    Никита

    Поддерживаю вашу статью.По моему опыту я перепробовал множество марок чая и реши... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 21 минута назад
    alt
    Марьяна90

    Очень много пила кофе и решила перейти на чай.В магазине сразу решила выбрать Be... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 28 минут назад