Авторизация

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ "ЗАКУСОЧКА"

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ

блюда к завтраку

Источник:

Время приготовления: 2 дня

1 апреля 2014

Понадобится

На 50 шт-перцев,
2.5 кг капусты (нашинковать),
500гр моркови (натереть на крупной терке),
1 струч. горького перца
2 головки чеснока (ПРОПУСТИТЬ через мясорубку)

Маринад:
1 литр воды,
200гр сахара,
200гр растит.масла,
200гр уксуса (9%),
2 ст.л соли (с горкои).

Как готовить

Все ингредиенты для маринада влить в кастрюльку , вскипятить. Перец очистить от плодоножки и семян (оставляем целым (не разрезаем) ,так как будем его фаршировать). Капусту , морковь, горьк.перец, чеснок - помять. Перец отварить в маринаде (около 15 мин), не разваривать . Охладить. Начинить капустой. Уложить в миску (плотно друг к другу). Залить маринадом (в котором варили перец). Накрыть, сверху положить пресс. Оставить на 2а-дня (в тёплом месте).

Через 2а-дня можно кушать или заготовить на зиму. На зиму. Перец уложить в банки (плотно друг к другу). Можно перекладывать зеленью (укроп, петрушка). Залить маринадом (если маринада мало- то сварить ещё). Стерелизовать 30мин. Закатать.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусный рецепт!!! Готовлю уже не первый год.

    добавлено 23.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    StephenByday

    Доброе утро ЖКХ-Сервис предоставляет все услуги по ремонту офисных помещений и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 50 минут назад
    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 42 минуты назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 43 минуты назад