Авторизация

Лечо из перца

Лечо из перца

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3кг помидоров
2 кг сладкого перца
1 ст. растительного масла
2 головки чеснока
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
4 горошины душистого перца
Выход - примерно 4 литра.

Как готовить

Помидоры пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить на среднем огне 10 минут. Затем положить туда перец, порезанный широкой короткой полоской, масло, соль, сахар, мелко порубленный чеснок, перчинки и кипятить 10 минут.

Сложить лечо из перца в банки и закатать.

Банки я готовлю легко: мою начисто, с содой, горячей водой, крышки кипячу. Потом беру банку тряпкой за дно, чтобы не обжечься и с минуту держу ее над кипящей водой. Потом накладываю туда горячий салат, закатываю и ставлю под шубу до полного остывания.

Если не нравится, что помидорные семечки плавают, после того, как прокрутила на мясорубке, протри через сито с крупными ячейками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ульяна

    рецепт супер! всегда так делаю.

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    buch

    Я тоже делаю по этому рецепту,только побольше сахара кладу,3 головки чеснока и добавляю уксусную эссенцию чайную ложку-очень пикантно получается!!!А стерилизую банки в микроволновке-ставлю стакан с водой и банки на 4 минуты.

    добавлено 26.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Буду делать по этому рецепту уже 3 год.Быстро и вкусно. Никаких особых материальных и физических затрат. Хорошо и как заправка для супа и с вареной картошечкой.... только я перец сладкий тоже 3 кг, погуще получается.очень полюбила этот рецепт,спасибо Рите. А банки я стер-ю в духовке темп.120-130гр.=15-20 мин.

    добавлено 26.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 25 минут назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 37 минут назад

    Варю борщ аналогично Фыва) рецепт отличный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 46 минут назад