Авторизация

СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1,3 кг слив
600 гр репчатого лука
350 гр сахара
1 зубчик чеснока
100 гр уксуса
соль, молотый черный перец - по вкусу

Как готовить

Это - прекрасная добавка к мясным или овощным блюдам. Для тех, кому нравятся кисло-сладкие соусы, это угощение придется по вкусу. Особенно хорошо подавать к мясу (например, свинине, запеченной куском, или курице). К шашлыку тоже подойдет. Можно варьировать количество соли, перца и чеснока так, чтобы адаптировать рецепт к собственным вкусовым пристрастиям. Уверяю вас, что открытая зимой баночка с такой приправой очень быстро закончится.

Нарезать кольцами (полукольцами) лук и чеснок, выложить в глубокую кастрюлю, влить уксус и поставить на маленький огонь на 5-7 минут. Затем добавить сливы (без косточек), сахар, соль, перец и варить на маленьком огне 25-30 минут. Дать немного остыть, разлить по банкам, закатать.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Sirina

    очень вкусно! и легко, и быстро!В следующий раз попробую ещё добавить гвоздики и бадьяна.

    добавлено 20.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Для KIR: читайте внимательно "вводную часть" инструкции. Там сказано, что количество чеснока можно варьировать. А много лука - "фишка" этого рецепта. Он получается пряным и отдает соусу свой аромат. В то же время сочетание со сливовым соком и маринадом делает лук не таким острым, как в обычном, "живом" виде. Попробуйте сделать с моими пропорциями, если не понравится - меняйте рецепт в соответствии со своим вкусом. Приятного аппетита!

    добавлено 3.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Для KIR-что значит,рецепт не такой? Я тоже такой соус закатываю в банки на зиму. а чеснок можно и потом добавить.Очень вкусно !

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    KIR

    вообще-то.этот рецепт не такой:если лук и добавляется, то совсем чуть-чуть, а вот чеснока ложат побольше

    добавлено 6.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мне сегодня жена испекла такие-же. Честно говоря со сметанкой то что надо, ммм)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 40 минут назад

    Не знаю как на вкус этот пирог. Но моя мама по старинке делает его очень вкусным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 47 минут назад
    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 1 минута назад