Авторизация

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

заготовки

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг кабачков,
1 кг лука репчатого,
1 кг моркови,
соль 1,5-2 ст.л.,
сахар 1 ст.л.,
томат.паста 3-4 ст.л.,
растительное масло,
чеснок 6-7 зубчиков,
зелень петрушки и укропа

Как готовить

Лук (порезать произвольно), морковь (на крупной терке), кабачки (кубиком) обжарить по отдельность. пропустить через мясорубку два раза. Переложить в посуду с толстым дном, довести до кипения и тушить на слабом огне ~40минут. За 10 минут до готовности добавить соль, сахар, томат.пасту, чеснок и зелень. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Банки укутать и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодное место.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    А зачем ОБЖАРЕННЫЕ КАБАЧКИ и ТУШЕНЫЕ лук с морковью 2 раза вертеть через мясорубку?

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 14 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 10 часов 22 минуты назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 10 минут назад