Авторизация

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

заготовки

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг кабачков,
1 кг лука репчатого,
1 кг моркови,
соль 1,5-2 ст.л.,
сахар 1 ст.л.,
томат.паста 3-4 ст.л.,
растительное масло,
чеснок 6-7 зубчиков,
зелень петрушки и укропа

Как готовить

Лук (порезать произвольно), морковь (на крупной терке), кабачки (кубиком) обжарить по отдельность. пропустить через мясорубку два раза. Переложить в посуду с толстым дном, довести до кипения и тушить на слабом огне ~40минут. За 10 минут до готовности добавить соль, сахар, томат.пасту, чеснок и зелень. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Банки укутать и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодное место.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    А зачем ОБЖАРЕННЫЕ КАБАЧКИ и ТУШЕНЫЕ лук с морковью 2 раза вертеть через мясорубку?

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Санёк

    Самое главное не пользуйтесь блендером или мясорубкой для измельчения лука, в пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 52 минуты назад
    alt
    Настя

    Да, статья очень интересная, я кстати сидела на подобной диете. Но когда была у ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 28 минут назад
    alt
    alena-plus

    мне тоже не понравился, ожидала чего-то супер вкусного, а все одно и то же... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 32 минуты назад