Авторизация

АДЖИКА ЛЕГКАЯ

АДЖИКА ЛЕГКАЯ

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

помидоры
болгарский перец
лук репчатый
морковь
перец острый
чеснок
уксус или уксусная эссенция (по объему как на консервацию)
сахар
соль

Как готовить

Отличный томатный соус! Обычно делаю маленькими партиями по 2-3 л.( из остатков от лечо и др. салатов), потому при разном соотношении чеснока и острого перца получаются разные вкусы. Больше 10 л. еще не делала, но все равно всё съедается еще до Нового года.

Помидоры, морковь, лук, сладкий перец в соотношении 3:1:1:1 + острый перец и чеснок по вкусу с помощью комбайна или мясорубки измельчаю, перемешиваю до однородной массы, солю и слащу по вкусу (обычно 1:1). Ставля на малый огонь и тушу около получаса. За пять минут добавляю уксус. расладываю в мелкую простерилизованную тару (от 0,2 до 0,3 л.). Закатываю.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    так все же аджика или томатный соус? больше похоже на второй вариант

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Эх, были бы пропорции "для чайников"... А то я так на глазок побаиваюсь делать(((

    добавлено 3.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 48 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 58 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 17 минут назад