Авторизация

АДЖИКА "ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ"

АДЖИКА

заготовки

Источник:

Время приготовления: 3 часа

1 апреля 2014

Понадобится

5 кг. помидора
1 кг. морковь
1 кг. перец болгарский
0,5 кг. яблоки (антоновка)
0,2 кг.чеснок
0,1 перец жгучий
3-5 ст.л. соли,
2 ст.л.сахара
0,3-0,5л. подслолнечное масло

Как готовить

Аджика получается не очень острая. Ее с удовольсткием едят и дети. Не пугайтесь 3-х часовой варки. За это время постепенно все чиститься, измельчается, стерилизуется. Приятного аппетита.

Пропустить через мясорубку помидоры и морковь, поставить на огонь и варить 1 час. Добавить прокрученные перец болгарский, яблоки и половину масла. Варить 2 часа. За 40мин. до окончания варки добавить горький перец, сахар, соль. За 20мин. до окончания варки добавить остатки масла и чеснок. Во время приготовления перемешивать. В горячем виде разлить в стерилизованные банки. Хранить можно и не в холодильнике.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 42 минуты назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 11 часов 51 минута назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 8 часов 38 минут назад