Авторизация

ПЕРЕЦ В МАСЛЕ НА ЗИМУ

ПЕРЕЦ В МАСЛЕ НА ЗИМУ

заготовки

Раздел: грузинская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Перец зеленый (слегка желтоватый) (не очень горкий) 2,5 кг
Лук 1 кг
Подсолнечное масло 0,5 л
Кинза 0,5 кг
Сельдерей 0,5 кг
Петрушка 0,5 кг
Чеснок 300 гр
Лавровый лист 2-3 листа
Винный уксус 0,5 л
Соль (по-вкусу)
Уцхо сунели 4 ч.л.
Кинза молотая 4 ч.л.
Запрана 4 ч.л. (можно без нее)

Как готовить

В кипящую подсоленую воду бросить перец, помытый в холодной воде и варить 5 минут. Скинуть на дуршлаг, придавить пресом и оставить на ночь. Лук порезать кольцами и потушить в кастрюле.

Добавить мелко порезаную зелень, давленный чеснок, лавровый лист, уксус, соль, перец и тушить 15-20 минут помешивая. В самом конце добавить молотые прянности. Разложить в горячие стерилизованные банки.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень вкусная заливка! Спасибо за рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 7 минут назад

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 19 минут назад