Авторизация

Маринад для баклажанов

В приготовлении баклажанов часто необходимо использовать маринад для баклажанов. Он придает консервации вкуса, а также позволяет этому овощу храниться длительное время.

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 1,5 кг
острый перец – 1 шт.
чеснок – 6 зубчиков
растительное масло – 6 ст. л.
уксус – 2-3 ст. л.
петрушка – 1 пучок
сахар – 2 ст. л.
соль – 1 ст. л.
лавровый лист – 1-2
черный горошек – 5-6 шт.

Как готовить

1. Чтобы приготовить маринад для баклажанов по этому рецепту, предварительно вымойте зелень, очистите и нарежьте чеснок.
2. Очищенные овощи выложите на противень и поместите в духовку, разогретую до 240 градусов, выдержав 10 минут, при этом каждые 5 минут перекладывайте их на разные стороны.
3. Для приготовления маринада для баклажанов возьмите соль, сахар, уксус, лавровый лист, горошины черного перца, поместите в емкость и поставьте на медленный огонь.
4. Через некоторое время добавьте измельченный чеснок, петрушку. Варить маринад долго не нужно, лучше доведите до кипения и снимите с огня.
Попробуйте приготовить:
Макароны с баклажанами
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    возьму на заметку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 55 минут назад

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 7 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 5 часов 16 минут назад