Авторизация

Варенье из баклажанов

Варенье из баклажанов – это вкусное блюдо, которому порадуются все – и взрослые и дети. Готовиться оно легко и быстро. Попробуйте!

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны – 20-25 шт.
вода – 14 стаканов
сахар – 2,5 кг
ванилин – 1/2 ч. л.
сода – 2 ч. л.

Как готовить

1. Очистите баклажаны и разрежьте их вдоль. Проколите в нескольких местах вилкой и положите в содовый раствор на 5 часов, после чего выньте и промойте проточной водой.
2. Из 6 стаканов воды и половины сахара сделайте сироп (варите минут 15). Затем положите в него баклажаны и варите их на среднем огне минут 10-15. Снимите с огня и оставьте на 10-12 часов.
3. Всыпьте в варенье из баклажанов остаток сахара и доведите его до кипения. Сделайте огонь минимальным и варите варенье еще 3 часа. По окончанию варки добавьте ванилин. Снимите вкусное варенье, приготовленное по нашему рецепту, с огня, охладите его и разлейте по банкам.
Данное варенье является отличным десертом, а если вам необходимо приготовить закуску, то воспользуйтесь рецептом вареных баклажанов.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 10 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 29 минут назад