Авторизация

Корейская кухня

Корейская кухня включает в себя разнообразие блюд из риса, лапши, мяса, рыбы и овощей, так же в корейской кухне все рецепты - это очень умелое сочетание продуктов.

Главной особенностью корейской пищи является обильной использование всевозможных специй, а особенно перца. Острота блюд и их яркий насыщенный вкус, пожалуй основные характеристики рецептов этой страны.

Рис в Корее занимает особое место. Чаще всего его подают в отдельной тарелке(пиале), а остальные блюда - в общей.

Овощи на корейском столе, как правило, предлагаются в квашеном виде. Такие овощи, как пожалуй и все блюда корейской кухни, очень острые и пряные. Намного реже можно встретить сырые овощи. Маринованные блюда являются еще одной отличительной чертой кухни этой страны. Корейцы маринуют и квасят практически все продукты питания, в том числе мясо, морепродукты, грибы и прочее.

Корейская кухня, рецепты которой включают в себя большое разнообразие блюд из мяса, также славиться использованием собачьего мяса. Несмотря на все споры и упреки со стороны защитников животных корейские жители мясо собак употребляют в пищу и сегодня. Однако, такая еда достаточно редко встречается на столе у корейцев.

В Корее, помимо всего прочего, имеет место большое разнообразие первых блюд. Супы, как правило, подаются вместе с отварным рисом. Для приготовления супов используют не только мясо, но и рыбу, морепродукты и прочее. Также очень распространены густые супы.

Как известно, корейская кухня изобилует весьма необычными или даже странными блюдами, которые могут не только удивить или заинтересовать, но даже шокировать. Часто в Корее можно встретить блюда с сырой рыбой или морепродуктами.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

СОУСЫ

ЗАКУСКИ И КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ

СУПЫ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

СЛОВАРЬ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ

Корейская кухня включает в себя разнообразие блюд из риса, лапши, мяса, рыбы и овощей, так же в корейской кухне все рецепты - это очень умелое сочетание продуктов.

Главной особенностью корейской пищи является обильной использование всевозможных специй, а особенно перца. Острота блюд и их яркий насыщенный вкус, пожалуй основные характеристики рецептов этой страны.

Рис в Корее занимает особое место. Чаще всего его подают в отдельной тарелке(пиале), а остальные блюда - в общей.

Овощи на корейском столе, как правило, предлагаются в квашеном виде. Такие овощи, как пожалуй и все блюда корейской кухни, очень острые и пряные. Намного реже можно встретить сырые овощи. Маринованные блюда являются еще одной отличительной чертой кухни этой страны. Корейцы маринуют и квасят практически все продукты питания, в том числе мясо, морепродукты, грибы и прочее.

Корейская кухня, рецепты которой включают в себя большое разнообразие блюд из мяса, также славиться использованием собачьего мяса. Несмотря на все споры и упреки со стороны защитников животных корейские жители мясо собак употребляют в пищу и сегодня. Однако, такая еда достаточно редко встречается на столе у корейцев.

В Корее, помимо всего прочего, имеет место большое разнообразие первых блюд. Супы, как правило, подаются вместе с отварным рисом. Для приготовления супов используют не только мясо, но и рыбу, морепродукты и прочее. Также очень распространены густые супы.

Как известно, корейская кухня изобилует весьма необычными или даже странными блюдами, которые могут не только удивить или заинтересовать, но даже шокировать. Часто в Корее можно встретить блюда с сырой рыбой или морепродуктами.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Text text text
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июнь / Июль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
19202122232425
262728293012
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного об...
Луке-порее Хотя лук-порей выглядит, как очень крупные перья зеленого лука, по вкусу он больше напоминает репчатый. Едят у порея чаще не листья, а так называемую "ножку" - утолщенную цилиндрическую часть, образованную мясистыми белыми основаниями листьев - собственно, это луковица, но не одетая снаружи сухими чешуями. Уникальное свойство порея: при хранении количество витамина С в луковице не уменьшается, а повышается. Его часто обжаривают на сливочном масле и используют в гарнирах, супах, соусах, в замороженных овощных смесях для супов. Мойте лук-порей очень тщательно, в нескольких водах, так как между листьями попадает много песка и грязи. > Энциклопедия лука > Рецепты с луком-пореем