Авторизация

Белорусская кухня

Национальная белорусская кухня включает в себя множество вкусных и полезных блюд, прежде всего, белорусская кухня предлагает рецепты различных супов в состав которых входит картошка, свекла и зелень. Раньше крестьяне редко употребляли мясо, но птица всё-таки бывала на их столах, её использовали для приготовления бульонов, из которых впоследствии варили супы. Интересен рецепт приготовления белорусского борща, в который, как ни странно, не входит такой важный ингредиент, как капуста, которая в других подобных супах считается основным продуктом. Многие, впрочем считают, что такой борщ вкусен и полезен, а в рационе других народностей его называют иногда свекольником, что, конечно, не умаляет его вкуса.

Известно, что белорусская кухня, рецепты которой дошли до наших дней образовалась под влиянием народов, окружающих эту страну и влиявших на гастрономические вкусы местных жителей. Во многих блюдах белорусской кухни используется картошка, которую варят для гарнира, добавляют практически во все супы, или делают из неё другие блюда. Белорусская кухня может похвастаться таким оригинальным блюдом из картофеля, которого нет в других национальных кухнях, это цеппелины.

Готовят данное блюдо из тёртого картофеля, который служит основой для лепёшек, в них потом заворачивают мясной фарш, обжаривают и тушат в чугунной утятнице. Кушают цеппелины со сметаной, знающие люди говорят, что это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Белорусская кухня знаменита своими киселями и компотами, для которых используются ягоды, в изобилии растущие в местных садах и лесах, крахмал для киселя в прежние времена добывался из вездесущей картошки, но сейчас больше используют купленный в магазине.

БИБЛИОТЕКА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ

БЕЛОРУССКИЕ РЕЦЕПТЫ

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ

Национальная белорусская кухня включает в себя множество вкусных и полезных блюд, прежде всего, белорусская кухня предлагает рецепты различных супов в состав которых входит картошка, свекла и зелень. Раньше крестьяне редко употребляли мясо, но птица всё-таки бывала на их столах, её использовали для приготовления бульонов, из которых впоследствии варили супы. Интересен рецепт приготовления белорусского борща, в который, как ни странно, не входит такой важный ингредиент, как капуста, которая в других подобных супах считается основным продуктом. Многие, впрочем считают, что такой борщ вкусен и полезен, а в рационе других народностей его называют иногда свекольником, что, конечно, не умаляет его вкуса.

Известно, что белорусская кухня, рецепты которой дошли до наших дней образовалась под влиянием народов, окружающих эту страну и влиявших на гастрономические вкусы местных жителей. Во многих блюдах белорусской кухни используется картошка, которую варят для гарнира, добавляют практически во все супы, или делают из неё другие блюда. Белорусская кухня может похвастаться таким оригинальным блюдом из картофеля, которого нет в других национальных кухнях, это цеппелины.

Готовят данное блюдо из тёртого картофеля, который служит основой для лепёшек, в них потом заворачивают мясной фарш, обжаривают и тушат в чугунной утятнице. Кушают цеппелины со сметаной, знающие люди говорят, что это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Белорусская кухня знаменита своими киселями и компотами, для которых используются ягоды, в изобилии растущие в местных садах и лесах, крахмал для киселя в прежние времена добывался из вездесущей картошки, но сейчас больше используют купленный в магазине.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Салат с курицей, креветками, грибами и хренным майонезом
Перемешать 340 гр холодной курицы, порезанной кубиками, с 75 гр готовых креветок, 100 гр грибов, порезанных и 225 гр отваренной и порезанной картошки. Перемешать с 4 ст л майонеза, перемешанного с 2 ст л хренного соуса. Подавать на листьях зеленого салата.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
Немного о...
Пароварках Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов пригoтовления свежих ингредиентов. Его используют в течение многих веков в азиатской кухне, когда рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, и они готовят продукты в собственном соку. Если на вашей кухне мало места, используйте вертикальную многоуровневую пароварку. Вы можете поставить от двух уровней до восьми, составляя столько разных комбинаций и ароматов, насколько хватит фантазии. > Раздел "Блюда в пароварке" > Энциклопедия здорового питания