Авторизация

Белорусская кухня

Национальная белорусская кухня включает в себя множество вкусных и полезных блюд, прежде всего, белорусская кухня предлагает рецепты различных супов в состав которых входит картошка, свекла и зелень. Раньше крестьяне редко употребляли мясо, но птица всё-таки бывала на их столах, её использовали для приготовления бульонов, из которых впоследствии варили супы. Интересен рецепт приготовления белорусского борща, в который, как ни странно, не входит такой важный ингредиент, как капуста, которая в других подобных супах считается основным продуктом. Многие, впрочем считают, что такой борщ вкусен и полезен, а в рационе других народностей его называют иногда свекольником, что, конечно, не умаляет его вкуса.

Известно, что белорусская кухня, рецепты которой дошли до наших дней образовалась под влиянием народов, окружающих эту страну и влиявших на гастрономические вкусы местных жителей. Во многих блюдах белорусской кухни используется картошка, которую варят для гарнира, добавляют практически во все супы, или делают из неё другие блюда. Белорусская кухня может похвастаться таким оригинальным блюдом из картофеля, которого нет в других национальных кухнях, это цеппелины.

Готовят данное блюдо из тёртого картофеля, который служит основой для лепёшек, в них потом заворачивают мясной фарш, обжаривают и тушат в чугунной утятнице. Кушают цеппелины со сметаной, знающие люди говорят, что это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Белорусская кухня знаменита своими киселями и компотами, для которых используются ягоды, в изобилии растущие в местных садах и лесах, крахмал для киселя в прежние времена добывался из вездесущей картошки, но сейчас больше используют купленный в магазине.

БИБЛИОТЕКА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ

БЕЛОРУССКИЕ РЕЦЕПТЫ

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ

Национальная белорусская кухня включает в себя множество вкусных и полезных блюд, прежде всего, белорусская кухня предлагает рецепты различных супов в состав которых входит картошка, свекла и зелень. Раньше крестьяне редко употребляли мясо, но птица всё-таки бывала на их столах, её использовали для приготовления бульонов, из которых впоследствии варили супы. Интересен рецепт приготовления белорусского борща, в который, как ни странно, не входит такой важный ингредиент, как капуста, которая в других подобных супах считается основным продуктом. Многие, впрочем считают, что такой борщ вкусен и полезен, а в рационе других народностей его называют иногда свекольником, что, конечно, не умаляет его вкуса.

Известно, что белорусская кухня, рецепты которой дошли до наших дней образовалась под влиянием народов, окружающих эту страну и влиявших на гастрономические вкусы местных жителей. Во многих блюдах белорусской кухни используется картошка, которую варят для гарнира, добавляют практически во все супы, или делают из неё другие блюда. Белорусская кухня может похвастаться таким оригинальным блюдом из картофеля, которого нет в других национальных кухнях, это цеппелины.

Готовят данное блюдо из тёртого картофеля, который служит основой для лепёшек, в них потом заворачивают мясной фарш, обжаривают и тушат в чугунной утятнице. Кушают цеппелины со сметаной, знающие люди говорят, что это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Белорусская кухня знаменита своими киселями и компотами, для которых используются ягоды, в изобилии растущие в местных садах и лесах, крахмал для киселя в прежние времена добывался из вездесущей картошки, но сейчас больше используют купленный в магазине.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Салат-коктейль из креветок
Смешать 1 ст л соуса чили, 2 ст л майонеза и сок 1 лайма, перемешать с 300 гр отваренных креветок, 1 мелко порезанным авокадо, приправить солью и перцем и подавать на тортильяс.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Немного о...
Огуречной траве Стимулирует обмен веществ и придает бодрости. Листья огуречной травы имеют запах свежего огурца. Огуречная трава содержит аскорбиновую кислоту, провитамин А, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты. Это древнее лекарственное растение. В период цветения собирают ее цветки, стебли, листья и высушивают. Настои этой травы используют как легкое мочегонное и слабительное средство, при функциональном расстройстве нервной системы, неврозах сердца, ревматических и подагрических болях. Огуречная трава оказывает благотворное действие на обмен веществ. Огуречную траву собирают с мая по сентябрь. Свежие листочки в полиэтиленовом пакете могут хранитьтя в холодильнике 1-2 дня. Сушеная трава быстро теряет свой аромат. Огуречную траву добавляют в салаты, винегреты, окрошку, холодный борщ. > Окрошка с огуречной травой