Авторизация

Датская кухня

Разнообразна и питательна Датская кухня, рецепты, к ней относящиеся, вряд ли подойдут для людей, предпочитающих исключительно низкокалорийную пищу: Датская кухня предназначена для тех, кто любит сытно поесть.

Особенную «любовь» испытывают датчане к бутербродам. Более семисот видов таковых известно на просторах этой скандинавской страны. Это и привычный для наших широт хлеб, смазанный маслом, и настоящий шедевр, состоящий из множества различных прослоек, разделенных хлебными ломтиками (сам Христиан Андерсен любил полакомиться таким в свое время).

Активно используются в Датской кухне дары моря. На их основе готовят наваристые супы и ароматные вторые блюда. В качестве основного ингредиента для мясных блюд лидирует свинина. Ее традиционно готовят с горячей красной капустой или черносливом с яблоками. Среди гурманов широко известен так называемый шпик по - датски.

Среди всех овощей датчане особенно выделяют картофель. Они жарят его с салом, тушат с овощами, делают из него всевозможные клецки, зразы, оладьи и так далее.

Не меньшим уважением пользуется в Дании каша. Каких только вариаций на эту тему не встретишь на столах местного населения. Чего только стоит фледергерд, относящийся в данном случае к наиболее популярным традиционным национальным блюдам. По сути – это пшеничная каша, сваренная с добавлением сливок и малины. Пальчики оближешь!

Судя по количеству «сладких» рецептов Датской кухни, датчане еще те сладкоежки. Там и пироги с фруктовыми начинками, и необычные блинчики, и всевозможные муссы, и печенье, и даже ягодно – сливочные супы, напоминающие по консистенции густой компот.

Среди национальных напитков почетное место занимает датское вино с пряностями. Оно является обязательным атрибутом рождественского стола.

Разнообразна и питательна Датская кухня, рецепты, к ней относящиеся, вряд ли подойдут для людей, предпочитающих исключительно низкокалорийную пищу: Датская кухня предназначена для тех, кто любит сытно поесть.

Особенную «любовь» испытывают датчане к бутербродам. Более семисот видов таковых известно на просторах этой скандинавской страны. Это и привычный для наших широт хлеб, смазанный маслом, и настоящий шедевр, состоящий из множества различных прослоек, разделенных хлебными ломтиками (сам Христиан Андерсен любил полакомиться таким в свое время).

Активно используются в Датской кухне дары моря. На их основе готовят наваристые супы и ароматные вторые блюда. В качестве основного ингредиента для мясных блюд лидирует свинина. Ее традиционно готовят с горячей красной капустой или черносливом с яблоками. Среди гурманов широко известен так называемый шпик по - датски.

Среди всех овощей датчане особенно выделяют картофель. Они жарят его с салом, тушат с овощами, делают из него всевозможные клецки, зразы, оладьи и так далее.

Не меньшим уважением пользуется в Дании каша. Каких только вариаций на эту тему не встретишь на столах местного населения. Чего только стоит фледергерд, относящийся в данном случае к наиболее популярным традиционным национальным блюдам. По сути – это пшеничная каша, сваренная с добавлением сливок и малины. Пальчики оближешь!

Судя по количеству «сладких» рецептов Датской кухни, датчане еще те сладкоежки. Там и пироги с фруктовыми начинками, и необычные блинчики, и всевозможные муссы, и печенье, и даже ягодно – сливочные супы, напоминающие по консистенции густой компот.

Среди национальных напитков почетное место занимает датское вино с пряностями. Оно является обязательным атрибутом рождественского стола.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Курица в геркулесовой корочке
Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке. Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев. Достать курицу и обвалять в этой смеси. Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин. Подавать с соусом-дипом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Сентябрь / Октябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
17181920212223
24252627282930
1234567
891011121314
15161718192021
Немного о...
Папайя Папайя (papaya или pawpaw) родом из тропиков и доступна круглый год. Папайя - это чудо дерево, так как из семечка оно вырастает до 6 см длиной в срок, меньше, чем 18 месяцев ! У плодов папайя красивая, лососево-розовая мякоть, с "кармашком", наполненным черными семенами - семечки с'едобны и обладают слегка перечным вкусом, но обычно их вычищают. Нежная мякоть на вкус нечто среднее между дыней и персиком. Папайя - хороший источник витамина А и С. При покупке выбирайте плоды без вмятин, с гладкой, неморщинистой кожурой. Перед употреблением папайя нужно очистить от кожуры, порезать пополам и вычистить семечки. Мякоть можно порезать в фруктовый салат, смешав с другими тропическими фруктами, такими как манго и маракуйя, добавив немного сока лайма, чтобы усилить аромат. Можно сделать сальса с папайя, соединив папайя с киви, мелко нашинкованным красным луком и кориандром. Папайя также отлично подходит к рыбе, приготовленной на гриле. > Рецепты с папайя > Энциклопедия тропических фруктов