Авторизация

Португальская кухня

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Мороженое с грушами и орехами
В 4 высоких бокалах уложить слоями: 400 гр консервированных груш, порезанных и посыпанных корицей, 12 раздробленных миндальных печений (амаретти), 6 ст л шоколадного соуса, 400 мл ванильного мороженого и 30 гр обжаренных, порезанных орехов (пекан). Украсить сверху взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Горчице Горчица существует совсем не только для того, чтобы макать в нее сосиску – с ней можно сделать множество вкусностей. Также существуют разные ее виды, я расскажу о некоторых из них: Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу. Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах. Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле. > Рецепты с горчицей