Авторизация

Португальская кухня

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Ароматная курица

Приправить солью и перцем 8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки и положить на противень вместе с несколькими веточками розмарина. Смешать по 2 ст л бальзамического уксуса и оливкового масла и полить курицу. Запекать при 190 гр С в те-ение 15 мин до готовности курицы. Подавать с картофелем или макаронами и огуречным салатом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Май / Июнь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Немного о...
Помидорах Подумать только, еще какие-то 200 лет назад помидоры считались ядовитыми. Вот как писали о помидорах в книге "Полное руководство по садоводству", изданной в Дании в 1774 году: "Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает." Сейчас же их разводят во множестве разновидностей, во всех них нелегко разобраться и найти действительно вкусные томаты бывает нелегко. В выборе важен аромат и текстура, а вмятины и пятна на кожуре не влияют на качество овоща. Их едят и свежими, в салатах, запекают с оливковым маслом, солью и перцем, консервируют, подают как гарнир или на тостах - списку нет конца. Хранить помидоры лучше при температуре не ниже 12 гр С, так как холод уничтожает томатный аромат. > Рецепты с помидорами > Рецепты с томатами