Авторизация

Португальская кухня

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Португальская кухня считается одной из самых простых в приготовлении, кроме того, всем известно, что португальская кухня, рецепты которой основаны, в первую очередь, на таких продуктах, как морепродукты, рыба, капуста и сыры, необычайно вкусная. Стоит обратить особое внимание на португальскую выпечку и десерты: португальцы любят не только плотно и вкусное поесть, но и побаловать себя сладостями, состоящими из большого количества сахара, яичного желтка, марципана, кокосовой стружки и ванили.Для португальцев важно проводить обед в кругу семьи - с родителями, детьми, родственниками, и близкими друзьями, вероятно, именно поэтому обедать там принято ежедневно в одно и то же время - с 12:30 до 13:30. Португалия располагается на берегу моря, именно поэтому португальскаякухня славится свежими, буквально только что выловленными из воды сардинами, тунцом, крабами, осьминогами и моллюсками и существует даже несколько сотен, а может даже и тысяч, способов их приготовления.

Мясо в португальской кухне, по сравнению с морепродуктами, используется гораздо реже, это объясняется тем, что скот португальцы разводят для домашних нужд, например, в качестве тягловой силы, или для получения свежего домашнего молока.

Национальными блюдами принято считать блюда из бакалау - вяленой трески, используя только ее в качестве основного продукта, можно приготовить не менее 500 самых разнообразных блюд - вот чем славится португальская кухня. Рецептыосновных блюд обычно принято дополнять разнообразными соусами - их подают практически к каждому блюду, а порой к одному продукту может быть даже несколько видов соусов, кардинально отличающихся друг от друга.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Салат из моркови с клюквой
3-4 моркови очистите, вымойте, натрите на крупной терке. Добавьте мелко 1/3 кочана нашинкованной капусты, 1/2 ст клюквы. Затем все тщательно перемешайте, выложите в салатницу и заправьте 1/3 ст сметаны.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Август / Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
22232425262728
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
Это интересно
Овощной оркестр Музыканты-виртуозы из Вены организовали оркестр, играющий на овощах. На своих инструментах, изготовленных ими собственноручно из самых разнообразных овощей - тыкв, баклажанов, моркови и т.д., музыканты играют все, что угодно, начиная с "Радецкого марша" Штрауса и заканчивая джазом. Солист овощного оркестра Йорг Пирингер, например, играет на рожке, который он смастерил из тщательно выскобленного огурца, зеленого перца и морковки. Единственным недостатком этих съедобных инструментов остается их недолговечность, поскольку овощи - продукт скоропортящийся. Поэтому музыкантам приходится перед каждым выступлением изготовлять новые инструменты. Реакция зрителей и критиков на исполняемую "овощную музыку" разная, но равнодушным не остается никто. А после того, как представление заканчивается, для музыкантов и слушателей организовывается небольшой фуршет, где подаются блюда, приготовленные из бывших инструментов. > подробнее