Авторизация

Латышская кухня

Латышская кухня славится, в первую очередь, своими рыбными блюдами, это объясняется тем, что страна находится на побережье Балтийского моря, также латышская кухня рецепты использует многих других кухонь: литовской, немецкой, эстонской, белорусской.

Латыши в большей степени отдают предпочтение холодным блюдам: закускам, салатам, кисломолочным продуктам, а так же яйцам и сырам, которые считаются самыми распространенными компонентами любых блюд. Кроме того,латышская кухня имеет большое количество своих собственных национальных блюд, таковыми принято считать путры (каши из овощей и зерна с добавлением различных продуктов: сала, мяса, рыбы), путельсы (кислые кисели, приготовленные из овсянки или гороха), силькюпудиньш (запеченный картофель с сельдью) и многое другое. В Латвии отдают большее предпочтение копченым мясу, салу, рыбе, нежели свежим, и гарниром к этим продуктам традиционно служит картофель, причем приготовлен он может быть любым способом.

Латышская кухня, рецепты которой поражают своим разнообразием, способна удивить даже самых настоящих гурманов, блюда в ней удивляют своими вкусовыми качествами и немыслимым сочетанием ингредиентов. Так, например, в меню любого ресторана можно легко встретить такие блюда, как суп с клецками и черешней, молочный суп с сельдью или свежей капустой, суп из клубники со взбитыми сливками, пивной суп и т.д. Также латышская кухня славится своим особенным маринадом, его нельзя встретить больше нигде в мире - это белый маринад для маринования сельди, которая тоже является одним из популярнейших продуктов в Латвии, из которого готовится огромное количество самых разных блюд.

Латышская кухня славится, в первую очередь, своими рыбными блюдами, это объясняется тем, что страна находится на побережье Балтийского моря, также латышская кухня рецепты использует многих других кухонь: литовской, немецкой, эстонской, белорусской.

Латыши в большей степени отдают предпочтение холодным блюдам: закускам, салатам, кисломолочным продуктам, а так же яйцам и сырам, которые считаются самыми распространенными компонентами любых блюд. Кроме того,латышская кухня имеет большое количество своих собственных национальных блюд, таковыми принято считать путры (каши из овощей и зерна с добавлением различных продуктов: сала, мяса, рыбы), путельсы (кислые кисели, приготовленные из овсянки или гороха), силькюпудиньш (запеченный картофель с сельдью) и многое другое. В Латвии отдают большее предпочтение копченым мясу, салу, рыбе, нежели свежим, и гарниром к этим продуктам традиционно служит картофель, причем приготовлен он может быть любым способом.

Латышская кухня, рецепты которой поражают своим разнообразием, способна удивить даже самых настоящих гурманов, блюда в ней удивляют своими вкусовыми качествами и немыслимым сочетанием ингредиентов. Так, например, в меню любого ресторана можно легко встретить такие блюда, как суп с клецками и черешней, молочный суп с сельдью или свежей капустой, суп из клубники со взбитыми сливками, пивной суп и т.д. Также латышская кухня славится своим особенным маринадом, его нельзя встретить больше нигде в мире - это белый маринад для маринования сельди, которая тоже является одним из популярнейших продуктов в Латвии, из которого готовится огромное количество самых разных блюд.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Картофельная запеканка с курицей
Приготовить картофельное пюре из 6 картофелин, соли, 3/4 ст молока и 50 гр сливочного масла. Выложить в глубокую форму для духовки, сверху уложить слой нарезанного куриного мяса (200 гр), смешанной с 1 ст вареной фасоли или кукурузы. Смазать взбитыми белками, посыпать тертым сыром и запекать в духовке до румяной корочки. Подать горячей.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Немного об...
Айве Укрепляет имунную систему организма. Айву культивирут более 4000 лет. Родина ее - Кавказ и прилежащие районы Ирана. Айва богата витаминами С, группы В, органическими кислотами, калием. Содержит она соли кальция, магния, железа. Характерный аромат плодам придает эфирное масло. Плоды и, особенно, семена используют в медицине как вяжущее и обволакивающее средство. Калий способствует выведению жидкости из организма. Урожай созревает с сентября по ноябть. Зрелые плоды светящегося желтого цвета, крепкие и с сильным ароматом. На них часто бывают темные пятна, однако это не вредит вкусу. Зрелую айву следует хранить в холодильнике, завернутую в бумагу. Тогра плоды останутся свежими несколько недель. Из нее варят вкусные джемы, варенье, компоты, тушат с лимонным соком, ванилью или медом. Тушеную айву подают к блюдам из дичи и птицы. > Рецепты с айвой