Авторизация

Немецкая кухня

Когда в разговоре упоминается немецкая кухня, всем наверняка в связи с нею представляются связки колбас и сосисок, разнообразные виды пива и тушеная капуста, а также всевозможные праздничные кушанья, рецептами которых кухня Германии весьма богата. Данная великая нация действительно обладает вышеупомянутым кулинарным богатством, но в ней есть целая масса иных яств, о существовании коих многие за пределами сей державы порой даже не догадываются.

Любовь немцев к свинине действительно сложилась исторически и тесно увязана с географическими особенностями и спецификой рода занятий предков здешних жителей. Немецкая кухня рецепты кушаний с данным видом мяса реально имеет в немалом количестве, и среди них порядка полутора тысяч разновидностей колбас - вероятно, именно благодаря им потребление животных продуктов обитателями Германии достигает центнера в год на одного индивидуума.

С пиететом немецкая кухня относится также к овощам, из которых на столе местных жителей часто бывают представлены морковь, бобы, горох, отдельные виды салата, помидоры, шпинат, огурцы и лук - особенно жареный, подаваемый к мясу. Впрочем, в наивысшей степени немцы обожают капусту: в квашенном виде она вообще считается чем-то вроде национального достояния, и за любовь к подобному яству жителей страны прозвали "Krauts" ("капустники").

Хлебобулочными изделиями также славится немецкая кухня: рецепты их, причем в количестве трех-шести сотен, имеют многие пекарни; среди наиболее известных - знаменитый пумперникель (ржаной хлеб с вкраплениями не перемолотых зерен). Уважают жители Германии алкогольные напитки, прежде всего - массу разновидностей пива, на которые с особым рвением налегают во время ежегодных октоберфестов; любят они также шнапс - некое подобие водки либо самогона, но с легкими фруктовыми нотками.

БИБЛИОТЕКА

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

СУПЫ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ВЫПЕЧКА

НАПИТКИ

НЕМЕЦКИЕ ПРАЗДНИКИ

Когда в разговоре упоминается немецкая кухня, всем наверняка в связи с нею представляются связки колбас и сосисок, разнообразные виды пива и тушеная капуста, а также всевозможные праздничные кушанья, рецептами которых кухня Германии весьма богата. Данная великая нация действительно обладает вышеупомянутым кулинарным богатством, но в ней есть целая масса иных яств, о существовании коих многие за пределами сей державы порой даже не догадываются.

Любовь немцев к свинине действительно сложилась исторически и тесно увязана с географическими особенностями и спецификой рода занятий предков здешних жителей. Немецкая кухня рецепты кушаний с данным видом мяса реально имеет в немалом количестве, и среди них порядка полутора тысяч разновидностей колбас - вероятно, именно благодаря им потребление животных продуктов обитателями Германии достигает центнера в год на одного индивидуума.

С пиететом немецкая кухня относится также к овощам, из которых на столе местных жителей часто бывают представлены морковь, бобы, горох, отдельные виды салата, помидоры, шпинат, огурцы и лук - особенно жареный, подаваемый к мясу. Впрочем, в наивысшей степени немцы обожают капусту: в квашенном виде она вообще считается чем-то вроде национального достояния, и за любовь к подобному яству жителей страны прозвали "Krauts" ("капустники").

Хлебобулочными изделиями также славится немецкая кухня: рецепты их, причем в количестве трех-шести сотен, имеют многие пекарни; среди наиболее известных - знаменитый пумперникель (ржаной хлеб с вкраплениями не перемолотых зерен). Уважают жители Германии алкогольные напитки, прежде всего - массу разновидностей пива, на которые с особым рвением налегают во время ежегодных октоберфестов; любят они также шнапс - некое подобие водки либо самогона, но с легкими фруктовыми нотками.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Томатный суп с апельсинами
Обжарить 1 маленькую луковицу, 1 зубчик чеснока. Добавить 675 гр свежих помидоров, очищенных от кожуры и семян и 1 банку порезанных консервированных томатов. Добавить 600 мл овощного бульона, 200 мл свежего апельсинового сока и 1 ст л листьев базилика (или 1/2 ст л сухого). Готовить 20 мин, затем перелить в блендер и сделать пюре. Приправить по вкусу. Подавать холодным или горячим с ложкой сметаны (или крем фреш), перемешанной со свежим базиликом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Октябрь / Ноябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Шоколаде Шоколад делают из молотых какао-бобов, какао-масла (жира, который получается, когда какао бобы измельчают) и сахара. В него также может входить лецитин, натуральный эмульгатор и ароматизаторы вроде ванили. Впервые шоколад был открыт ацтеками в Центральной Америке, которые придумали придумали напиток из какао-бобов - горький, горячий, с большим количеством специй. Позже Колумб привез какао-бобы в Европу, но шоколадки стали производить не раньше 1847 г. Он богат магнием, железом и phenylanine - веществом, создающим в организме ощущение влюбленности. Рецепт за 1 минуту: В кастрюле разогреть немного сливок, добавить шоколада хорошего качества, разломанного на кусочки, и орехи. Растопить, помешивая, и подавать как соус к мороженому. > История шоколада > Энциклопедия шоколада > Каталог рецептов с шоколадом > Все рецепты с шоколадом