Авторизация

Молдавская кухня

Молдавская кухня характеризуется присутствием большого количества всевозможных овощей, так как молдавская национальная кухня, рецепты которой разнообразны, при создании блюд подразумевает применение, как кабачков, так и остальных овощей. Здесь используются как помидоры, лук и консервированные огурцы, так и фасоль, а также остальные маринованные продукты домашнего приготовления. Местным населением такие продукты как овощи чаще всего употребляются в качестве основного блюда, но могут и подаваться под видом гарнира к другим блюдам.

Молдавская национальная кухня в первую очередь известна многим благодаря присутствию в ней такого блюда как мамалыга, которое готовится на основе применения кукурузной муки. Из данного ингредиента первоначально готовится кукурузная масса максимально плотной консистенции, а уже после этого к столу ее можно подавать как с брынзой, молоком, так и обычным борщом. Огромное количество людей на планете такое блюдо считают национальным молдавским хлебом, но как оказывается, - это совершенно не соответствует действительности. На территории Молдавии пшеницу принято выращивать еще с древних веков, а такой продукт как кукуруза появилась здесь не так давно, поэтому главным продуктом ее считать не стоит.

Молдавская кухня, рецепты которой могут подразумевать использование практически всех распространенных ингредиентов, так же характеризуется и присутствием куриного супа с добавлением овощей. Не менее популярным здесь принято считать и копченое мясо, но чаще всего данный ингредиент здесь рекомендуется или тушить, или же обжаривать при помощи использования специальной решетки, именуемой как гратаре.

О МОЛДАВСКОЙ КУХНЕ

ЗАКУСКИ

СУПЫ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВЫПЕЧКА

ДЕСЕРТЫ

Молдавская кухня характеризуется присутствием большого количества всевозможных овощей, так как молдавская национальная кухня, рецепты которой разнообразны, при создании блюд подразумевает применение, как кабачков, так и остальных овощей. Здесь используются как помидоры, лук и консервированные огурцы, так и фасоль, а также остальные маринованные продукты домашнего приготовления. Местным населением такие продукты как овощи чаще всего употребляются в качестве основного блюда, но могут и подаваться под видом гарнира к другим блюдам.

Молдавская национальная кухня в первую очередь известна многим благодаря присутствию в ней такого блюда как мамалыга, которое готовится на основе применения кукурузной муки. Из данного ингредиента первоначально готовится кукурузная масса максимально плотной консистенции, а уже после этого к столу ее можно подавать как с брынзой, молоком, так и обычным борщом. Огромное количество людей на планете такое блюдо считают национальным молдавским хлебом, но как оказывается, - это совершенно не соответствует действительности. На территории Молдавии пшеницу принято выращивать еще с древних веков, а такой продукт как кукуруза появилась здесь не так давно, поэтому главным продуктом ее считать не стоит.

Молдавская кухня, рецепты которой могут подразумевать использование практически всех распространенных ингредиентов, так же характеризуется и присутствием куриного супа с добавлением овощей. Не менее популярным здесь принято считать и копченое мясо, но чаще всего данный ингредиент здесь рекомендуется или тушить, или же обжаривать при помощи использования специальной решетки, именуемой как гратаре.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Творожный крем
Взбить 200 мл жирных сливок с 4-5 ст л сахара. Протереть и взбить 500 гр творога, перемешать с тертой цедрой 1 лимона. Растопить на сковороде 3 ст л сахара, добавить 4-5 ст л овсяных хлопьев и хорошенько перемешивая, обжарить до золотистого цвета. Частями добавить взбитые сливки в творог. Примешать туда большую часть обжаренных хлопьев. Разложить по тарелочкам или креманкам, украсить овсяными хлопьями и положить по ложечке кисленького варенья.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Ноябрь / Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками