Авторизация

Малайзийская кухня

Малайзийская кухня сформировалась во многом под влиянием не только условий проживания данного народа, но и кулинарных традиций некоторых соседних держав; потому кухня Малайзии содержит некоторые рецепты родом из Китая, Таиланда и Индии. От индийцев к тому же была унаследована необычайная любовь к специям и умение правильно их применять для того, чтобы сделать яства действительно неповторимыми и оригинальными на вкус, причем с особенным пиететом здесь относятся к чили и карри.

Предлагает малайзийская кухня рецепты, как правило, на основе морепродуктов, в изобилии обретающихся в омывающих страну водах, создавая с ними великолепные блюда - вроде креветочного супа или рыбного карри. Особая роль в здешних кулинарных изысках принадлежит рису и кокосовому молоку: первый подают на гарнир к изрядному числу яств, а второе добавляют во множество блюд, делая их тем самым однородными и улучшая их вкус.

Малайзийская кухня отличается необычайной любовью к фруктам, которые эти земли родят в великом разнообразии видов и в огромнейшем количестве: рамбутан, славящийся специфическим запахом дуриан, мангостин, дуку, манго, гуава, папайя, интересный сорт арбузов - вот лишь немногие из них.

Крайне редко тут встречаются яства из мяса и птицы, и в основной местные жители предпочитают баранину, курицу, говядину, которые в основном готовят на гриле либо барбекю.

Особую роль в здешних кулинарных традициях играет завтрак (без которого тут никто не обходится), и малайзийская кухня рецепты, подходящие для него, содержит просто в огромном количестве. В основном же на первый за сутки прием пищи местные жители подают кушанья из липкого риса, отваренного на кокосовом молоке, и уже упоминавшееся выше рыбное карри - с вареными яйцами, мясом и соусом чили к ним.

Малайзийская кухня сформировалась во многом под влиянием не только условий проживания данного народа, но и кулинарных традиций некоторых соседних держав; потому кухня Малайзии содержит некоторые рецепты родом из Китая, Таиланда и Индии. От индийцев к тому же была унаследована необычайная любовь к специям и умение правильно их применять для того, чтобы сделать яства действительно неповторимыми и оригинальными на вкус, причем с особенным пиететом здесь относятся к чили и карри.

Предлагает малайзийская кухня рецепты, как правило, на основе морепродуктов, в изобилии обретающихся в омывающих страну водах, создавая с ними великолепные блюда - вроде креветочного супа или рыбного карри. Особая роль в здешних кулинарных изысках принадлежит рису и кокосовому молоку: первый подают на гарнир к изрядному числу яств, а второе добавляют во множество блюд, делая их тем самым однородными и улучшая их вкус.

Малайзийская кухня отличается необычайной любовью к фруктам, которые эти земли родят в великом разнообразии видов и в огромнейшем количестве: рамбутан, славящийся специфическим запахом дуриан, мангостин, дуку, манго, гуава, папайя, интересный сорт арбузов - вот лишь немногие из них.

Крайне редко тут встречаются яства из мяса и птицы, и в основной местные жители предпочитают баранину, курицу, говядину, которые в основном готовят на гриле либо барбекю.

Особую роль в здешних кулинарных традициях играет завтрак (без которого тут никто не обходится), и малайзийская кухня рецепты, подходящие для него, содержит просто в огромном количестве. В основном же на первый за сутки прием пищи местные жители подают кушанья из липкого риса, отваренного на кокосовом молоке, и уже упоминавшееся выше рыбное карри - с вареными яйцами, мясом и соусом чили к ним.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Салат из зеленой фасоли
1 ст стручковой фасоли отварите, нарежьте, соедините с 1 мелко порезанным стручком сладкого перца, 1/2 ст толченых ядер грецких орехов и натертым чесноком. Все перемешайте, заправьте 1/2 банки майонеза и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июнь / Июль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
10111213141516
17181920212223
24252627282930
1234567
891011121314
Немного об...
Оливковом масле Как известно, оливковых масел бывает достаточно, чтобы в них запутаться. Вот несколько советов о том, как читать этикетки. Оливковое масло высшего качества однократного холодного прессования (Single Estate Extra Virgin olive oil) - Одно из самых дорогих оливковых масел. Это продукт самого первого холодного отжима оливок без химических добавок. Оно обладает сильным оливковым ароматом и вкусом. Идеальное масло для холодных блюд, салатов и дипов. Оно делается и разливается на одной маслодельне. Оливковое масло однократного холодного прессования (Extra Virgin olive oil) – это также продукт первого холодного отжима оливок, но оно смешивается с маслом других маслоделен. Подходит для холодных блюд, салатных заправок и блюд из макарон. Натуральное рафинированное оливковое масло (Pure Blended Olive oil): Намного дешевле, так как не является продуктом холодного отжима. Очень устойчиво к нагреванию, поэтому идеально для жарки продуктов на сковороде и во фритюре.