Авторизация

Швейцарская кухня

Как известно, швейцарская кухня навеяна кухнями трех стран: Италии, Франции и Германии, что говорит о том, что швейцарская кухня имеет разнообразные рецепты. Но не стоит думать, что в данной кухне нет своих блюд, наоборот, помимо всех пришедших кухонь, она имеет и большое разнообразие своих уникальных рецептов. В Швейцарии есть четыре региона, которые имеют свои языки, а также свои специализированные блюда, которые есть только в данных уголках страны.

Швейцарская кухня знаменита ее сырами, к которым, например, относится самый известный всему миру Эмменталь, кстати, его применяют для приготовления различных швейцарских блюд, например, раклетт и фондю. В прошлом данные блюда были именно региональными, но со временем стали популярными по всей Швейцарии, сейчас хозяйки других стран тоже применяют эти рецепты. Швейцарская кухня, рецепты которой создавались со временем, имеет знаменитое картофельное блюдо рошти, которое раньше употребляли на завтрак, а затем его заменили мюсли.

Чаще всего любимым блюдом, которые едят швейцарцы на завтрак, является хлеб с маслом и вареньем поверх, для них это настоящее лакомство, которое ни с чем не сравнится. Одной из самых популярных является итальянская кухня в Швейцарии, поэтому почти во всех ресторанах можно заказать пату, ризотто, а также разнообразные пиццы. Данные блюда можно разграничивать по регионам, но необходимо помнить, что они готовятся и употребляются по всей Швейцарии, независимо от района. В Швейцарии есть ресторанчики, которые расположены вокруг скал и леса, так вот как раз они являются популярными среди туристов, которые хотят попробовать швейцарскую кухню.

БИБЛИОТЕКА ШВЕЙЦАРСКОЙ КУХНИ

РЕЦЕПТЫ ШВЕЙЦАРСКОЙ КУХНИ

РЕСТИ

Рeсти подают в качестве основного блюда или гарнира и готовят из вареного или сырого картофеля. Может сочетаться с любыми ингредиентами и приправами.

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ

КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ

Как известно, швейцарская кухня навеяна кухнями трех стран: Италии, Франции и Германии, что говорит о том, что швейцарская кухня имеет разнообразные рецепты. Но не стоит думать, что в данной кухне нет своих блюд, наоборот, помимо всех пришедших кухонь, она имеет и большое разнообразие своих уникальных рецептов. В Швейцарии есть четыре региона, которые имеют свои языки, а также свои специализированные блюда, которые есть только в данных уголках страны.

Швейцарская кухня знаменита ее сырами, к которым, например, относится самый известный всему миру Эмменталь, кстати, его применяют для приготовления различных швейцарских блюд, например, раклетт и фондю. В прошлом данные блюда были именно региональными, но со временем стали популярными по всей Швейцарии, сейчас хозяйки других стран тоже применяют эти рецепты. Швейцарская кухня, рецепты которой создавались со временем, имеет знаменитое картофельное блюдо рошти, которое раньше употребляли на завтрак, а затем его заменили мюсли.

Чаще всего любимым блюдом, которые едят швейцарцы на завтрак, является хлеб с маслом и вареньем поверх, для них это настоящее лакомство, которое ни с чем не сравнится. Одной из самых популярных является итальянская кухня в Швейцарии, поэтому почти во всех ресторанах можно заказать пату, ризотто, а также разнообразные пиццы. Данные блюда можно разграничивать по регионам, но необходимо помнить, что они готовятся и употребляются по всей Швейцарии, независимо от района. В Швейцарии есть ресторанчики, которые расположены вокруг скал и леса, так вот как раз они являются популярными среди туристов, которые хотят попробовать швейцарскую кухню.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Kурицa с 40 зубчиками чеснока
Да, именно с 40 ! Не пугайтесь - запеченные дольки чеснока приобретут сливочный, сладкий вкус. Положить целую курицу в форму для духовки и посыпать вокруг 40 неочищенными дольками чеснока. Запечь, как обычно, и подавать чеснок вместе с курицей.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
Немного об...
Луке-порее Хотя лук-порей выглядит, как очень крупные перья зеленого лука, по вкусу он больше напоминает репчатый. Едят у порея чаще не листья, а так называемую "ножку" - утолщенную цилиндрическую часть, образованную мясистыми белыми основаниями листьев - собственно, это луковица, но не одетая снаружи сухими чешуями. Уникальное свойство порея: при хранении количество витамина С в луковице не уменьшается, а повышается. Его часто обжаривают на сливочном масле и используют в гарнирах, супах, соусах, в замороженных овощных смесях для супов. Мойте лук-порей очень тщательно, в нескольких водах, так как между листьями попадает много песка и грязи. > Энциклопедия лука > Рецепты с луком-пореем