Авторизация

Швейцарская кухня

Как известно, швейцарская кухня навеяна кухнями трех стран: Италии, Франции и Германии, что говорит о том, что швейцарская кухня имеет разнообразные рецепты. Но не стоит думать, что в данной кухне нет своих блюд, наоборот, помимо всех пришедших кухонь, она имеет и большое разнообразие своих уникальных рецептов. В Швейцарии есть четыре региона, которые имеют свои языки, а также свои специализированные блюда, которые есть только в данных уголках страны.

Швейцарская кухня знаменита ее сырами, к которым, например, относится самый известный всему миру Эмменталь, кстати, его применяют для приготовления различных швейцарских блюд, например, раклетт и фондю. В прошлом данные блюда были именно региональными, но со временем стали популярными по всей Швейцарии, сейчас хозяйки других стран тоже применяют эти рецепты. Швейцарская кухня, рецепты которой создавались со временем, имеет знаменитое картофельное блюдо рошти, которое раньше употребляли на завтрак, а затем его заменили мюсли.

Чаще всего любимым блюдом, которые едят швейцарцы на завтрак, является хлеб с маслом и вареньем поверх, для них это настоящее лакомство, которое ни с чем не сравнится. Одной из самых популярных является итальянская кухня в Швейцарии, поэтому почти во всех ресторанах можно заказать пату, ризотто, а также разнообразные пиццы. Данные блюда можно разграничивать по регионам, но необходимо помнить, что они готовятся и употребляются по всей Швейцарии, независимо от района. В Швейцарии есть ресторанчики, которые расположены вокруг скал и леса, так вот как раз они являются популярными среди туристов, которые хотят попробовать швейцарскую кухню.

БИБЛИОТЕКА ШВЕЙЦАРСКОЙ КУХНИ

РЕЦЕПТЫ ШВЕЙЦАРСКОЙ КУХНИ

РЕСТИ

Рeсти подают в качестве основного блюда или гарнира и готовят из вареного или сырого картофеля. Может сочетаться с любыми ингредиентами и приправами.

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ

КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ

Как известно, швейцарская кухня навеяна кухнями трех стран: Италии, Франции и Германии, что говорит о том, что швейцарская кухня имеет разнообразные рецепты. Но не стоит думать, что в данной кухне нет своих блюд, наоборот, помимо всех пришедших кухонь, она имеет и большое разнообразие своих уникальных рецептов. В Швейцарии есть четыре региона, которые имеют свои языки, а также свои специализированные блюда, которые есть только в данных уголках страны.

Швейцарская кухня знаменита ее сырами, к которым, например, относится самый известный всему миру Эмменталь, кстати, его применяют для приготовления различных швейцарских блюд, например, раклетт и фондю. В прошлом данные блюда были именно региональными, но со временем стали популярными по всей Швейцарии, сейчас хозяйки других стран тоже применяют эти рецепты. Швейцарская кухня, рецепты которой создавались со временем, имеет знаменитое картофельное блюдо рошти, которое раньше употребляли на завтрак, а затем его заменили мюсли.

Чаще всего любимым блюдом, которые едят швейцарцы на завтрак, является хлеб с маслом и вареньем поверх, для них это настоящее лакомство, которое ни с чем не сравнится. Одной из самых популярных является итальянская кухня в Швейцарии, поэтому почти во всех ресторанах можно заказать пату, ризотто, а также разнообразные пиццы. Данные блюда можно разграничивать по регионам, но необходимо помнить, что они готовятся и употребляются по всей Швейцарии, независимо от района. В Швейцарии есть ресторанчики, которые расположены вокруг скал и леса, так вот как раз они являются популярными среди туристов, которые хотят попробовать швейцарскую кухню.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Курица в геркулесовой корочке
Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке. Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев. Достать курицу и обвалять в этой смеси. Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин. Подавать с соусом-дипом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Май / Июнь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
22232425262728
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
Немного о...
Тыквах Можно встретить множество сортов тыкв и кабачков, от тыквачков и кабассонов, до патичков и тыквассонов, так как тыквы легко переопыляются. Но речь не об огородничестве :) Как бы вы их не готовили, сначала надо вытащить семена и нити. Для запекания проще оставить кожуру и снять ее позже. Мы очень любим делать из тыквы пюре, вместо картофельного. Порезать тыкву напополам, вытащить семечки, нарезать на дольки и запекать до мягкости. Затем выскрести мякоть в кухонный комбайн, добавить кусочек масла и свеже-молотый мускатный орех. Приправить по вкусу и сделать пюре. Как бы вы их не ели, в тыквах полно бета каротина, это отличный источник антиоксиданта и витаминов А, С и Е, плюс они очень низкокалорийны. > Энциклопедия тыквенных > Другие рецепты с тыквой