Авторизация

Казахская кухня

Казахская кухня по собственным характеристикам очень своеобразна, так как современная казахская кухня, рецепты которой состоят чаще всего из молока и мяса, также использует и муку. Из мясных ингредиентов здесь преобладает в основном баранина. Хотя для приготовления остальных блюд допускается применение и других имеющихся видов мяса: кобыльего, говядины и мяса конины.

Для казахских блюд приемлемо применение в огромных количествах такого продукта как молоко. При этом, используется как кобылье и коровье молоко, так и овечье молоко. В летнее время практически повсеместно готовится блюдо под названием айран. Данную разновидность молочного продукта принято употреблять под видом охладительного напитка с небольшим разбавлением при помощи воды. Также айран местное население использует и под видом заправки похлебок на основе круп. Современная казахская кухня, таким образом, зачастую подразумевает под собой приготовление блюд на основе молока, круп и мяса. После приготовления айрана из него дополнительно можно также приготовить и казахский творог, именуемый как курт, который скатывается под видом колобка. Такой творог принято высушивать на солнце, а затем уже употреблять в пищу.

Казахская кухня, рецепты которой чаще всего состоят из молока, также славится кумысом. Здесь из, особенным методом заквашенного, молока кобыли, местное население изготавливает национальный кумыс. Его принято считать самым популярным напитком казахов. В местной кухне имеется и множество рецептов приготовления данного блюда. Баранье мясо в основном здесь принято только варить. При этом, отварное мясо к столу подается совместно с овощами и мучными изделиями.

Казахская кухня по собственным характеристикам очень своеобразна, так как современная казахская кухня, рецепты которой состоят чаще всего из молока и мяса, также использует и муку. Из мясных ингредиентов здесь преобладает в основном баранина. Хотя для приготовления остальных блюд допускается применение и других имеющихся видов мяса: кобыльего, говядины и мяса конины.

Для казахских блюд приемлемо применение в огромных количествах такого продукта как молоко. При этом, используется как кобылье и коровье молоко, так и овечье молоко. В летнее время практически повсеместно готовится блюдо под названием айран. Данную разновидность молочного продукта принято употреблять под видом охладительного напитка с небольшим разбавлением при помощи воды. Также айран местное население использует и под видом заправки похлебок на основе круп. Современная казахская кухня, таким образом, зачастую подразумевает под собой приготовление блюд на основе молока, круп и мяса. После приготовления айрана из него дополнительно можно также приготовить и казахский творог, именуемый как курт, который скатывается под видом колобка. Такой творог принято высушивать на солнце, а затем уже употреблять в пищу.

Казахская кухня, рецепты которой чаще всего состоят из молока, также славится кумысом. Здесь из, особенным методом заквашенного, молока кобыли, местное население изготавливает национальный кумыс. Его принято считать самым популярным напитком казахов. В местной кухне имеется и множество рецептов приготовления данного блюда. Баранье мясо в основном здесь принято только варить. При этом, отварное мясо к столу подается совместно с овощами и мучными изделиями.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Макароны с вкусным грибным соусом:
Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов). Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус. Перемешать его с отваренными макаронами.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272812345
6789101112
13141516171819
20212223242526
Немного о...
Спарже (аспарагусе) Низкокалорийная спаржа -- отличный источник витамина Е и натуральное мочегонное. Традиционный способ отваривания спаржи – поставить пучок в высокую кастрюлю и варить в нескольких сантиметрах воды. Однако, для этого понадобится специальная кастрюля. Более простой способ – быстро отварить в соленой кипящей воде и промыть проточной холодной водой. Таким образом спаржа останется хрустящей. 5 СПОСОБОВ приготовления спаржи Обвернуть в тонкие ломтики ветчины и подавать с яйцом, сваренным всмятку и тостом, смазанным маслом. Обжарить в масле и посыпать обжаренными кунжутными семечками, подавать как быструю закуску перед обедом или гарнир. Для оригинального ризотто, добавить в рис порезанную, сырую спаржу за 5 мин до окончания приготовления. Подавать как элегантную закуску на зеленом салате с полосками копченого лосося. Приготовить и мелко порезать в омлет. > O спарже > Каталог летней зелени > Рецепты со спаржей