Авторизация

Казахская кухня

Казахская кухня по собственным характеристикам очень своеобразна, так как современная казахская кухня, рецепты которой состоят чаще всего из молока и мяса, также использует и муку. Из мясных ингредиентов здесь преобладает в основном баранина. Хотя для приготовления остальных блюд допускается применение и других имеющихся видов мяса: кобыльего, говядины и мяса конины.

Для казахских блюд приемлемо применение в огромных количествах такого продукта как молоко. При этом, используется как кобылье и коровье молоко, так и овечье молоко. В летнее время практически повсеместно готовится блюдо под названием айран. Данную разновидность молочного продукта принято употреблять под видом охладительного напитка с небольшим разбавлением при помощи воды. Также айран местное население использует и под видом заправки похлебок на основе круп. Современная казахская кухня, таким образом, зачастую подразумевает под собой приготовление блюд на основе молока, круп и мяса. После приготовления айрана из него дополнительно можно также приготовить и казахский творог, именуемый как курт, который скатывается под видом колобка. Такой творог принято высушивать на солнце, а затем уже употреблять в пищу.

Казахская кухня, рецепты которой чаще всего состоят из молока, также славится кумысом. Здесь из, особенным методом заквашенного, молока кобыли, местное население изготавливает национальный кумыс. Его принято считать самым популярным напитком казахов. В местной кухне имеется и множество рецептов приготовления данного блюда. Баранье мясо в основном здесь принято только варить. При этом, отварное мясо к столу подается совместно с овощами и мучными изделиями.

  • Казахская и киргизская кухня отзыв!
  • РЕЦЕПТЫ

    Казахская кухня по собственным характеристикам очень своеобразна, так как современная казахская кухня, рецепты которой состоят чаще всего из молока и мяса, также использует и муку. Из мясных ингредиентов здесь преобладает в основном баранина. Хотя для приготовления остальных блюд допускается применение и других имеющихся видов мяса: кобыльего, говядины и мяса конины.

    Для казахских блюд приемлемо применение в огромных количествах такого продукта как молоко. При этом, используется как кобылье и коровье молоко, так и овечье молоко. В летнее время практически повсеместно готовится блюдо под названием айран. Данную разновидность молочного продукта принято употреблять под видом охладительного напитка с небольшим разбавлением при помощи воды. Также айран местное население использует и под видом заправки похлебок на основе круп. Современная казахская кухня, таким образом, зачастую подразумевает под собой приготовление блюд на основе молока, круп и мяса. После приготовления айрана из него дополнительно можно также приготовить и казахский творог, именуемый как курт, который скатывается под видом колобка. Такой творог принято высушивать на солнце, а затем уже употреблять в пищу.

    Казахская кухня, рецепты которой чаще всего состоят из молока, также славится кумысом. Здесь из, особенным методом заквашенного, молока кобыли, местное население изготавливает национальный кумыс. Его принято считать самым популярным напитком казахов. В местной кухне имеется и множество рецептов приготовления данного блюда. Баранье мясо в основном здесь принято только варить. При этом, отварное мясо к столу подается совместно с овощами и мучными изделиями.

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Быстро и вкусно
    Творожная масса с авокадо
    1 авокадо очистить от кожуры, достать косточку. Мякоть авокадо измельчить с пучком укропа и перемешать с 200 гр творога. Массу можно употреблять как закуску, заворачивать в листья салата, или использовать для приготовления бутербродов (на хлебе или на ломтиках овощей).
    Календарь

    Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

    Июнь / Июль
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    17181920212223
    24252627282930
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    Немного о...
    Горчице Горчица существует совсем не только для того, чтобы макать в нее сосиску – с ней можно сделать множество вкусностей. Также существуют разные ее виды, я расскажу о некоторых из них: Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу. Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах. Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле. > Рецепты с горчицей