Авторизация

Иракская кухня

Иракская кухня очень древняя и своеобразная, ведь в иракской кухне рецепты сочетают в себе мировоззрение самых разнообразных культур и религий.

Основные продукты на иракском столе - это рис, мясо и овощи. Также неотъемлемой частью иракской кухни является зелень и травы. Не обходиться и без кисломолочных продуктом в различных вариациях. По мимо всего прочего, на иракском столе очень часто встречаются бобовые и злаки.

В течении жаркого дня, как правило, иракская кухня предлагает не очень тяжелые блюда. А вот ужин в Ираке сытный и плотный.

Мясо чаще всего готовят на открытом огне или углях. В виду религиозных убеждений свинина на столе у жителей Ирака отсутствует. Обычно ее заменяет баранина или говядина. Реже в пищу употребляется мясо птиц. Стоит отметить, что в иракской кухни готовят все части птиц, в том числе внутренности и кожу.

Рыба - очень редкий гость на иракском столе. Чаще всего, рыбу, как и мясо, готовят на огне.

Еще один очень важный элемент иракской кухни - это всевозможные приправы и специи, которыми Ирак издревле славился на весь мир. Так же иракское застолье не обходится без хлеба и лепешек.

Иракская кухня, рецепты которой сохранились до наших дней более 10 тысяч лет, подразумевает обязательное сопровождение любых блюд большим количеством свежих овощей.

Большим разнообразием отличается и выбор супов. Наиболее популярны густые супы и подливы.

Ни одна трапеза в Ираке не обходится без сладостей и кофе. Разнообразие десертов в иракской кухни огромно: от леденцов и пудингов до всевозможных печений, пирожных и тортов. Кофе, как и чай, неотъемлемый атрибут любого иракского застолья. Тем не менее эти напитки никогда не подают во время еды - либо до, либо после приема пищи.

Иракская кухня очень древняя и своеобразная, ведь в иракской кухне рецепты сочетают в себе мировоззрение самых разнообразных культур и религий.

Основные продукты на иракском столе - это рис, мясо и овощи. Также неотъемлемой частью иракской кухни является зелень и травы. Не обходиться и без кисломолочных продуктом в различных вариациях. По мимо всего прочего, на иракском столе очень часто встречаются бобовые и злаки.

В течении жаркого дня, как правило, иракская кухня предлагает не очень тяжелые блюда. А вот ужин в Ираке сытный и плотный.

Мясо чаще всего готовят на открытом огне или углях. В виду религиозных убеждений свинина на столе у жителей Ирака отсутствует. Обычно ее заменяет баранина или говядина. Реже в пищу употребляется мясо птиц. Стоит отметить, что в иракской кухни готовят все части птиц, в том числе внутренности и кожу.

Рыба - очень редкий гость на иракском столе. Чаще всего, рыбу, как и мясо, готовят на огне.

Еще один очень важный элемент иракской кухни - это всевозможные приправы и специи, которыми Ирак издревле славился на весь мир. Так же иракское застолье не обходится без хлеба и лепешек.

Иракская кухня, рецепты которой сохранились до наших дней более 10 тысяч лет, подразумевает обязательное сопровождение любых блюд большим количеством свежих овощей.

Большим разнообразием отличается и выбор супов. Наиболее популярны густые супы и подливы.

Ни одна трапеза в Ираке не обходится без сладостей и кофе. Разнообразие десертов в иракской кухни огромно: от леденцов и пудингов до всевозможных печений, пирожных и тортов. Кофе, как и чай, неотъемлемый атрибут любого иракского застолья. Тем не менее эти напитки никогда не подают во время еды - либо до, либо после приема пищи.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Десертный соус
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2627281234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
Немного об...
Арбузах Арбуз, оказывается, знали в Египте еще 4000 лет назад. Первые арбузы были посеяны на юге России по царскому указу (от 11 ноября 1660 года), причем предписывалось: как только диковинные овощи поспеют, немедленно доставить их в Москву. При Петре I арбузы уже не ввозили из-за границы. Их часто подавали во дворцах. Но опять-таки не свежими, а вымоченными в сахарном сиропе. Следует заметить, что арбузы известны не только как лакомство, но и как лекарство. Их сочные плоды используют как мочегонное средство при отеках почечного и сердечно—сосудистого происхождения. В них полно хорошо усвояемой фруктозы, витаминов группы В, микроэлементов. Весьма привлекателен арбуз для сидящих на диете, ведь мякоть арбуза малокалорийна (в 100 г около 38 ккалорий) и ее можно употреблять в больших количествах, чтобы имитировать насыщение. > Рецепты с арбузом