|
|
| Автор |
Описание |
admin
|
|
|
Этот пошаговый мастер-класс подготовила Klarissa
Хотя для точного заснятия процесса катастрофически не хватало, увы, третьей руки для держания фотоаппарата, но я все же надеюсь, что все будет понятно.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:18 |
|
|
|
С голубцами я всегда делаю несколько штук фаршированного перца, что дает дополнительный чудный аромат.
Прежде всего я добавила в фарш морковку, натертую на мелкой терке и обжареную в растительном масле. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:19 |
|
|
|
| Затем я беру капусту, которая уже разморозилась при комнатной температуре, и делаю глубокий надрез вокруг кочерыжки - так легко будут сниматься листья. В этот раз у меня капуста на 1,5 кг. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:19 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:19 Последнее изменение: Вс Ноя 23, 2008 1:19 |
|
|
|
| Из листа вырезаю центральную плотную прожилку. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:20 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:20 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:20 |
|
|
|
| Каждую половинку нужно будет брать в руку таким образом, чтобы отрезанная часть была по левой, а тонкий край листа - по правой стороне. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:21 |
|
|
|
| Далее я все делаю, держа лист в руке, но т.к. нужно было держать еще и фотоаппарат, пришлось иногда будущий голубец класть на стол. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:21 |
|
|
|
| В верхнюю часть листа кладу ложечку фарша ... |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:22 |
|
|
|
| ... и загибаю уголок листа. |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:22 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:22 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:23 |
|
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:23 |
|
|
|
| Угол уже намечающегося голубца нужно еще перегнуть ... |
| Вернуться к началу |
|
|
|
| Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:23 |
|
|
|
| ... и в продолжение этого сгиба еще раз завернуть лист. |
| Вернуться к началу |
|
|
Войти и проверить личные сообщения
Форумы
Альбомы
Мастер-класс
Правила
Профиль
Регистрация
Вход
