Авторизация
Загрузка...
Тулипы

 
   Мастер-класс
Автор Описание
Shuta
Тулипы - я не знаю, как это по-русски... по-испански tulipas (мн.ч.). Какого рода - женского или мужского - тоже не знаю cool.gif

Позаимствовано из очень хорошего испанского www.mundorecetas.com
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:52    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 19:53
|< >|
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
100 гр. яичных белков
100 гр. сахарной пудры
100 гр. муки
Ванильная эссенция (по желанию, для аромата)
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:54    
|< >|
Взбить масло с сахарной пудрой...
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:54    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 19:55
|< >|
Добавить белки и продолжить взбивание (картинка, как белки добавляются, почему-то не присутствует sarcasm.gif ).

В последнюю очередь насыпается мука, и все это дело взбивается до однородной массы...
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:56    
|< >|
Тесто получается вот такое. На этом этапе можно добавить для аромата чего-нибудь... poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:57    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 20:01
|< >|
Смазать лист сл.маслом и можно приступать к ... вот тут и начинается для меня самое сложное в плане перевода... уж не обессудьте... blush.gif Короче, набирать тесто столовой ложкой, «ляпать» кучку на лист и размазать по кругу обратной стороной ложки...

Духовка должна быть предварительно разогрета до 200 – 5 минут достаточно (чуть больше, чуть меньше – смотрите сами, краешки должны подрумяниться)
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:58    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 20:03
|< >|
Вытаскивать и БЫСТРО с помощью шпателя укладывать на стакан, выбранный в качестве формы. Придать (осторожненько так) форму и накрыть сверху другой формочкой для полного остывания.

ВНИМАНИЕ: это надо делать НУ ОЧЕНЬ БЫСТРО, т.к. печенюхи быстро остывают и делаются хрупкими... По этой причине не рекомендуется выпекать их помногу...
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:59    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 20:03
|< >|
Для большой тулипы подойдет стакан или формочка для флана, для маленьких - стопки...
На картинке - большая, начиненная мороженным и шариками из фруктов...
Вернуться к началу
Добавлено: Пт Фев 07, 2003 19:59    Последнее изменение: Пт Фев 07, 2003 20:05
|< >|
Маленькая тулипа с фруктовыми шариками и чиз-кремом (на гарнир к мороженому)...

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1