Авторизация
Загрузка...
Банальная селедка под шубой

 
   Мастер-класс
Автор Описание
yaka
Мне нравится писать и говорить о том, что я люблю. Селедка под шубой - один из фаворитов среди салатов. Конечно, процесс приготовления не настолько приятен как вкус, но никто не приготовит это блюдо для меня. Поэтому надо поднапрячься самой!
Итак, приступим...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 19:51    
|< >|
Для салата нужно:
селедка (одна штука)
яица ( на фото - 2), лучше - 3
картошка (3-5 штук)
свекла (у меня готовая варенная - в упаковке 6 маленьких штук)
лук (одна штука)
майонез!

простите, терпеть не могу не яблоки, не морковку в подобных салатах.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 19:56    
|< >|
Варим до готовности яица, картошку, у кого сырая свекла в наличии - то и свеклу! Сливаем воду, остужаем. В это время очищаем от костей селедку и нарезаем ее на маленькие кусочки. У меня последнего ингредиента получилось маловато.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:01    
|< >|
Режем кубиками очищенный от кожуры картофель.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:04    
|< >|
Как можно мельче нарезаем лук. Я взяла специальный салатный лук, он мягкий, не имеет ярко выраженного вкуса и не выделяется.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:06    
|< >|
Мелко рубим яйца.
Каждый ингредиент кладу на отдельную тарелку.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:10    
|< >|
Трем на крупной терке очищенную от кожи свеклу. Кстати, яица и лук тоже желательно очистить от скорлупы и шелухи. smile.gif
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:15    
|< >|
Ну, вот вся черная работа сделана. Теперь будет Творчество
Итак, начинаем укладывать слои... Я делаю это в совершенно вольном порядке, за что меня наверно закидают помидорами настоящие селедкоподшубойделатели. Но поверьте, вкус почти всегда одинаково хороший!
В этот раз я начала с картошки!
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:19    
|< >|
Теперь о смазывании майонезом. Как правило, я слегка смазываю каждый слой, но это надо прочувствовать по мере прохождения процесса. Вообще можно смазывать только картошку и свеклу.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:22    
|< >|
Выкладываем слои до тех пор, пока не закончатся продукты. Я обычно стараюсь, чтобы верхний слой был свекольный. Сверху обмазываю все горку майонезом.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:24    
|< >|
Горку посыпаю рубленым яицом.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:26    
|< >|
Вытираю края блюда бумажным полотенцем для опрятности.
Вернуться к началу
Добавлено: Вт Апр 01, 2003 20:30    
|< >|
Готово! Через 2 часа можно кушать!
rolleyes.gif
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1