Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ

 
   Мастер-класс
Автор Описание
Carina
ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ


Тесто

500 мл молока
25 г свежих дрожжей
150 мл сахара
1 ст л кардамона ( молотого)
800-1000мл мука (чуть меньше киллограмма)
150 г маргарина или сливочного масла
1 ч л соль
1 яйцо

Начинка

3 ст ложки мыгкого сливочного масла или маргарина
3 ст ложки корица ( порошок)
3 ст ложки сахар
1 ч л ваниль
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:13    Последнее изменение: Ср Июн 04, 2003 17:16
|< >|
Растворить дрожжи в теплом молоке.. добавить сахар соль, кардамон и взбитое яйцо... Прсеять половину муки
Все перемешать и в конце добавить оставшуюся муку и мягкое масло.
Замесить тесто накрыть солфеткой и поставить подходить в теплое место ( 30 - 40 мин)
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:20    
|< >|
Разделить тесто на 2 части
Раскатать каждую половину в квадрат 50 см * 40 см толщиной 0,5-1 см.
Намазать мягким маслом.. и посыпать сверху сахаром смешанным с корицей и ванилью
( по желанию можно посыпать изюмом или другими сухими фруктами, миндалем кокосом... )
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:22    
|< >|
Свернуть тесто в рулет.. и разрезать на кусочки примерно 3- 4 см шириной
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:24    
|< >|
Каждую плюшку придавить в середине пальцами...
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:25    
|< >|
Выстелить противень бумагой.. и выложить плюшки " швом вниз"... намазать взбитым яйцом и посупать крупным сахаром
Вернуться к началу
Добавлено: Ср Июн 04, 2003 17:26    
|< >|
Выпекать на среднем уровне духовки 10 мин при 200 С

Приятного аппетита!!!!
Вернуться к началу
   Мастер-класс Часовой пояс: MSK (Moscow)
Страница 1 из 1