Салаты без майонеза

[chajka]

Девочки хочу поделиться с вами рецептом салата взятого из каталага посуды(не помню какая посуда рекламировалась)
Горячий салат со стручковой фасолью: 500 г зеленой стручковой фасоли(свежей или замороженной) отварить
2 куриные грудки отварить и порезать кусочками средней величины
пучок петрушки
пучок кинзы(я не клала)
400 мл йогурта(без добавок) я брала сливки 11% жирности
4ст л горчицы с зернами
сок лимона
1 зубчик чеснока
соль перец по вкусу
болгарский перец ,небольшой огурец ,помидор и оливки


На дно тарелки выложить кусочками помидор и огурец по краям тарелки выложить болгарский перец и оливки

Курицу и фасоль перемешать

Зелень измельчить и посыпать ею курицу с фасолью

Смешать йогурт, горчицу, соль и перец. Очистить чеснок отшелухи и выдавить его в соус
Выдавить сок из лимона и добавить в соус до тех пор пока он не загустеет

Залить салат соусом.

Первый раз когда делали салат мы собрались на дачу и свежие овощи просто перемешали с курицей и фасолью. Было вкусно, но все же когда овощи лежат на дне тарелки получается вкуснее

[Ofelia]

ой

[Ofelia]

Салат с хурмой

2 хурмы
1 луковица
1 яблоко
1 авокадо

Соус
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока
0,5 чайной ложки сахара
Хурму нарезать тонкими дольками,яблоко,авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
Лук нарезать кольцами.
Смешать оливковое масло, лимонный сок и сахар.Взбить венчиком

[Celine]

Салат "Африка" от Сашенция

_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica

[SARSMI]

Celine , Капитан,капитан, можно мне к вам на банан

[Celine]

SARSMI можно
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica

[*Светочка*]

Недавно у Бени Саяда вышла новая книга -"Один большой салат". Мы начали пробовать разные рецепты. Наиболее удачные (на наш вкус) буду переводить .
Начну с САЛАТА ИЗ ОВОЩЕЙ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ В СОУСЕ ИЗ ТХИНЫ И ЙОГУРТА

2 больших спелых и твёрдых помидора порезать кубиками
2 неочищеных огурца порезать кубиками
1 светлый зелёный перец порезать кубиками
1 острый красный перец почистить от семян и мелко порезать
2 стебля зелёного лука мелко порезать
1/2 стакана мелкопорез. петрушки
3 баклажана порезать кубиками и пожарить в масле,выложить на бумажное полотенце и промакнуть излишки масла

Для соуса
1 стакан тхины (гольмит)
6 зубков чеснока измельчить
соль по вкусу
сок 1 лимона
1+ 1/2 стакана воды
1 йогурт
Всё смешать в фудпроцессоре до получения однородного соуса.
Перед подачей овощи присолить,заправить 1/3 стакана оливкового масла , залить соусом и присыпать поджареными кедровыми орешками - 50 гр.

Мы уменьшили количество острого перца и оливкового масла до 3 ст. л.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Aires]

[*Светочка*]

Тхина - паста из кунжутного семени. Можно посмотреть здесь .У нас продаётся в виде пасты и в виде готового к употреблению салата. Богата белком , железом, кальцием...
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Galyana]

[alla Sh]

Света !! А сегодня ели твой большой салат !!!
спасибо тебе , ну и Бени

[*Светочка*]

На здоровье!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Элёвочка]

[*Светочка*]

Лиля, а давай мы сделаем так - ты попробуешь эти салаты и сама потом (если тебе они вообще понравятся!) дашь на них ссылку в какой захочешь теме.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Элёвочка]