Авторизация
Загрузка...
Запеканки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
амариллис  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 55
Откуда: г.Балашиха

Сообщение Добавлено: Чт Фев 22, 2007 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Emmandarin"]Это запеканка творожная "Нежность"

750 гр. творога (желательно брать незернистый, т.е. кремообразной консистенции, или зернистый взбить хорошенько в блендере до кремообразности)
250 гр. сметаны (можно заменить йогуртом)
1,5 ст. сахара (я брала меньше)
5 яиц (белки отделяются от желтков)
3 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка муки
ванилин.

Вчера сделала эту запеканку. К моему сожалению, она не получилась. Не пропеклась абсолютно. Хотя делала по рецепту, духовка меня раньше никогда не подводила. А тут схватился верх и бока. Выглядит как схваченная творожная масса. Правда получилось вкусно, дети едят с удовольствием, мне тоже понравилось, но на запеканку абсолютно не похоже. Ни на суфле, ни на пудинг. Думаю, что нужно было дольше держать в духовке, а не час.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kaunis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2004
Сообщения: 1641
Откуда: Москва-Хельсинки

Сообщение Добавлено: Чт Фев 22, 2007 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думаю, это из-за миски с водой внизу духовки. У меня тоже низ совершенно не пропекся. А потом я поняла, что духовка у меня хорошая, низ в ней не подгорает, а с миской воды получилась паровая баня, все и размокло.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
амариллис  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 55
Откуда: г.Балашиха

Сообщение Добавлено: Сб Фев 24, 2007 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот-вот. Совершенно согласна. Не оставляю надежды сделать еще раз, но уже без воды.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
abri  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.05.2005
Сообщения: 190
Откуда: Минск,Беларусь

Сообщение Добавлено: Сб Мар 03, 2007 3:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дублирую в темку свой МАННИК с творогом .
и ещё один необычный рецепт запеканки из журнала ШГ4-2007
ГРЕЧНЕВИК с начинкой из кураги
_________________
Кто умеет , тот делает, кто не умеет, тот учит.Бернард Шоу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Мар 05, 2007 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена - kuzja, я к тебе с очередной спасибой за вкусную запеканочку! Вот эту ( с гречневой кашей )Только я ее немного модернизировала - добавила фарш и нарезанные и обжаренные на гриле кабачки. Уложила слоями - кабачки, фарш (обжаренный), грибы с луком, гречка, ну и сверху потерла сыр с брынзой, добавила яйцо, 2 ст л майонеза, 1 ст ложку муки, взболтала все это дело и вылила на гречку... ням-ням! sigh.gif exclaim.gif
Спасибо! happy.gif
_________________
Если фотоальбомчик маленький и тоненький, а фотография одна и страшненькая - это паспорт!




запеканка с гречкой и грибами.jpg
запеканка с гречкой и грибами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6879 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 05, 2007 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка, вкуснота-то какая! sigh.gif На здоровье вам! smile.gif
А я себе ваш вариантик запишу. wink1.gif
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2007 17:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощная запеканка с маслинами
Продукты для запеканки: 4-5 готовых картофелин, 1 луковица, 200 г цветной капусты, 150 г брынзы, горсть оливок, 5 яиц, 2-3 ст.л. растительного масла.
Капусту отварить и откинуть на дуршлаг. Луковицу порезать и обжарить. Картофель порезать крупными кусками. Овощи перемешать, покрошить брынзу и добавить маслины. Яйца взбить в пену и влить к овощам. Еще раз перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать при 180С минут 40-50.
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал




запеканка, уже порезанная )
запеканка, уже порезанная )

Файл был скачан или просмотрен 5070 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Мар 24, 2007 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капустно-творожная запеканка
Навеяная книгой "Запеканки" Коби Бар

1 небольшой вилок цветной капусты,
1 небольшой вилок брокколи,
3 яйца,
2 ст. ложки муки,
400 гр. творога,
20 гр. сливочного масла,
соль.

Капусту разобрать на соцветия, отварить в бульоне лукового порошка. Яйца перемешать, добавить муку, соль и творог и ещё раз перемешать. Капусту отцедить, добавить в яично-творожную смесь и орять переешать. Форму смазать сливочным маслом и влить творожно-овощную смесь Разогреть духовку до 180*. Выпекать 30 мин.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь




разрез
разрез

Файл был скачан или просмотрен 4332 раз(а)

капустно-творожная запеканка
капустно-творожная запеканка

Файл был скачан или просмотрен 4401 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 15.01.2003
Сообщения: 6504
Откуда: Москва-Иерусалим, Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 25, 2007 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, у меня тоже эта книга есть. Но эту запеканку я из нее не делала. Как она тебе?
_________________
Ну, вот, перекусили - теперь можно и поесть
Езда в незнамое (отчет о поездках)


Последний раз редактировалось: Ленчик (Пн Мар 26, 2007 14:10 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Мар 26, 2007 2:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик , а рецепта именно этой запеканки в этой книге нет. Я просто листала эту книгу, искала интересный рецепт, и он, как бы родился сам собой. blush.gif А на вкус нам с дочей очень даже понравилось. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 15.01.2003
Сообщения: 6504
Откуда: Москва-Иерусалим, Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Мар 26, 2007 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, спасибо happy.gif
_________________
Ну, вот, перекусили - теперь можно и поесть
Езда в незнамое (отчет о поездках)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 29, 2007 8:54     Заголовок сообщения: ЗАПЕКАНКА С ТУНОЙ от valmag Ответить с цитатой

valmag smile.gif , спасибо за ЗАПЕКАНКА С ТУНОЙ... просто, быстро, а вкусно!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif smile.gif Очень нам понравилась!!! happy.gif У меня срок хранения крем-сыра подходил к концу, вот я его в рецепт и определила вместо всех творогов...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




запеканка с туной valmag моё исп.jpg
запеканка с туной valmag моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5040 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Апр 09, 2007 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельно-морковная запеканка
Рецептом этой запеканки полелилась с моей дочерью сотрудница по работе. Для запеканки понадобится:
4 средних картофелины,
2 морковки,
100 гр. маргарина,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки крахмала,
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.),
соль, молотый перец по вкусу.

Картошку и морковку натереть на крупной тёрке, маргарин растопить. В большой миске смешать все ингридиенты и вылить в форму. Запекать в духовке при t 180* в течение 30 мин.
Мной не верно была выбрана форма и поэтому запеканка вышла через чур низкой, в следующий раз для такого кол-ва продуктов возьму форму не более 20 см. в диаметре.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь




картофельно-морковная запеканка
картофельно-морковная запеканка

Файл был скачан или просмотрен 4787 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2007 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рисовая запеканка

У меня осталось немного рисовой каши. Есть уже невмочь, а выбросить жалко. И я решила сделать запеканку. За основу взяла рецепт из книги А. Одинец "Советы моей свекрови"

Из 250 гр. риса нужно сварить вязкую рисовую кашу, слегка остудить её, добавить 2 яйца и сахар и перемешать. Выложитьв смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять, смазать 30-ю гр. сметаны и запечь до образования румяной корочки.
При подаче разрезать запеканку на кусочки, полить сливочным маслом, сметаной или фруктовым сиропом.
Можно в рисовую массу добавить по 50 гр. промытого изюма и ошпаренной и нарезанной на кусочки кураги.
Я нарезала яблочко.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты




рисовая запеканка
рисовая запеканка

Файл был скачан или просмотрен 4644 раз(а)

разрез
разрез

Файл был скачан или просмотрен 4513 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2007 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ещё хочу сказать большое спасибо Milisenta за её очень вкусную запеканку из туны: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1009000#1009000
действительно очень вкусно и не хлопотно!
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты




запеканка из туны
запеканка из туны

Файл был скачан или просмотрен 4518 раз(а)

разрез
разрез

Файл был скачан или просмотрен 4481 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 99, 100, 101  След.
Страница 75 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения