Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 30, 2007 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel писал(а):
Огромное спасибо,Клара,обязательно на днях соображу...так я в общем каталоге нашла ещё и пирог тыквенный с ананасами и черносливом.Ндааа,придётся и его тоже опробовать.Купили большую тыкву,значит будем печь разные вкусные штучкм и Кларочку бладарить! smile.gif


Кстати,в каталоге есть и ризотто с тыквой..и,по-моему мясо и ещё что-то...маффинки. smile.gif
Я через неделю опять что-то попробую новенькое. poketoungeb.gif С тыквой.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Olya_MD  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.02.2003
Сообщения: 798
Откуда: Riga->MD, USA

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо тебе за рецепт маринованных баклажанчиков! Вкусно!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,приветик!Несу боооольшую спасибу за булочки с брынзой бездрожжевые!Супер!На завтрак,тёпленькие,с хрумстящим основанием.Тоже заменила часть белой муки,неочищенной.
В общем,вкуснота!Спасибо!
А вот с фото у меня проблемы.... blush.gif Слиха(не совсем ещё франц и англ языки выбили мой,когда-то не совсем плохой,иврит)или не успеваю...всё бегом-кругом...или получаются ,мягко выражаясь,не очень качественные...Как-то не удобно выставлять рядом в кукинговскими фотошедеврами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер. smile.gif

Девочки,такие насышенные и утомительные дни у меня,что даже если готовлю,не успеваю ничего до вас донести. laugh.gif blush.gif
Но..всё сфотографировано poketoungeb.gif и со временем займёт свои маста.
smile.gif
Желаю вам всех благ и только положительных эмоций. smile.gif

Оленька,спасибоза красивые баклажанчики. smile.gif
Цветные перцы их очень красят.
И на здоровье. tellme.gif

Викуш(можно так?),приветик.
Приятного аппетита с булочками.
Очень рада,что понравились.
А зря ты не выставляешь фотки.Какие есть-мне приятно.И не все шедевры,не у всех есть время и желание их обрабатывать.
И не надо слиха,бвакаша poketoungeb.gif давай фотки. blush.gif
Я буду рада любым.
Хотя,если без фотки-мне очень приятно общение с тобой. smile.gif
Фотки не главное.
(Иврит-если был-немного остётся. А вот он у меня выбил другие языки laugh.gif )
tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я успела написать только этот рецепт ...может пригодится. smile.gif
А то у нас начинается пасхальная неделя-другая выпечка,но тоже интересная.


.
Линчер - тарт (ореховое тесто).
Рони Венция.

Очень популярный,замечательный ,классический австрийский тортик.
Красиво выглядит просвечивающее под решёточкой красное малиновое варенье на ароматном и богатом тесте.(слова автора)
Я в этои рецепте только малину заменила на сваренные в сахарном сиропе фрукты
.

Тесто.
225 гр. сл. масла(мягкого)
1 стакан сахара
1 яйцо
цедра 1 лимона
2 стакана муки
1.5 ч.л. корицы
1 ч.л. порошка мускатного ореха
1/4 ч.л. порошка гвоздики
1/2 ч.л. соли
200 гр. мелко измельчённых орехов

350 гр. малинового варения.

Варианты начинки.
1 кг яблок или груш ,или нектарины,апельсины,сливы.
1 стакан воды
1 стакан сахара
ваниль.


для украшения поджаренный миндаль-2 ст.л.
сахарная пудра

Разъёмная форма 24 см.,смазанная маслом.

В процессоре взбить сахар с яйцами до воздушной сиеси.
Добавить яйцо,цедру лимона и взбить до однородного состояния.

В отдельную миску просеять муку и добавить мускат,гвоздику и корицу,соль.Перемешать.

В процессор насыпать смесь муки и измельчённые орехи.
Вымешиваем до однородного теста.
Помещаем в плёнку и кладём в холодильник на несколько часов.
Лучше не ночь.

Если мы выбираем начинкой не варенье,то в кастрюльке доводим до кипения воду.Насыпаем сахар и ваниль.Варим до растворения сахара.
Яблоки или груши разрезаем на 4-6 частей,вынимаем сердцевинку.Опускаем в кипящий сироп и варим на большом огне 15 минут.
Дать остыть в сиропе,затем вынуть на тарелку.

Разогреваем духовку до 180 гр.

От теста отделяем 1/3 часть и откладываем в холодильник.
Руками,смоченными в муке,раскладываем тесто в противне и равномарно распределяем-прижимаем его ко дну и стенкам на высоты 3 см.
Если используем варенье-раскладываем его равномерно по дну противня.
Если выбираем фрукты,также равномерно распределяем их.

Оставшееся тесто,которое в холодильнике,обваливаем в муке и на пекарской бумаге раскатываем прямоугольник 24Х15.
Ножом или роликом для пицы нарезаем полоски шириной 1 1/2 см.
Для того,чтобы было легче справиться с тонкими полосками теста-бумагу с тестом поместить в морозилку на 5-6 минут.
Затем выложить решётку.

Печём 30-35 минут-до золотистого цвета теста .
Остуживаем в противне на решётке.
Открыть противень.Осторожно вынуть тортик.Посыпать сах. пудрой и миндалём.

Комментарии.
На самом деле с тестом не трудно работать.
У меня оно было в хол-ке ночь.
Для начинки я использовала груши,яблоки и нектарину-ассорти.Очень ароматно и вкусно

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[1].jpg
preview[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2882 раз(а)

preview[14].jpg
preview[14].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2882 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Апр 16, 2007 13:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 31, 2007 22:56     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С Ответить с цитатой

Кларочка, торт выглядит обалденно!!!! thumbup.gif bigsmile.gif Обязательно приготовлю! wink.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
modest  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 30

Сообщение Добавлено: Вс Апр 01, 2007 14:43     Заголовок сообщения: С праздником!!! Ответить с цитатой

Клара!!!

Специально зашла поздравить Вас и всех посетительниц/лей форума с праздником Песах. Я голос подаю в особых случаях, в основном - когда возникают вопросы. А так: зашла, стащила рецептик, убежала. Так что, если я молчу - я не пропала, просто все в порядке blush.gif .

Поздравляю с праздником, счастья, любви, мира Вам и Вашей семье!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 8:08     Заголовок сообщения: Re: Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Кларочка, торт выглядит обалденно!!!! thumbup.gif bigsmile.gif Обязательно приготовлю! wink.gif


ППКС!!! sigh.gif sigh.gif smile.gif Но через неделю, после Пасхи...
Аленький, спасибо тебе ещё раз за наводочку smile.gif . Кларочка, а я и не сомневалась во вкусности того, что Аленький советует!!!
Вот теперь по её наводочке и оладьев гречневых нажарю... потом... после Пасхи... wink1.gif happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Natali 55  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 303
Откуда: pacific ocean coast

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 8:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Клара,поздравляю вас,вашу семью с праздником Песаx!Пусть всегда у вас будет xорошее настроение и желание делиться своими кулинарными успexами с другими,а для етого пусть будет мир и покой в вашем ''кулинарном домике'',личном доме и большом доме под названием Израиль!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,хаг самеах!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Любви,радостей,здоровья!!!!!!!!!!!!!! tellme.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день smile.gif .

Риточка,я надеюсь,не разочаруешься. smile.gif

Леночка,Маринка,Наталочка,спасибо за поздравления. smile.gif tellme.gif

Оленька,обязательно попробуй. smile.gif
Время есть.После всех праздников. poketoungeb.gif
Успехов тебе. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я хочу поздравить всех-всех,кто празднует песах .
С праздником свободы вас!
Желаю вам найти свою дорогу в жизни,свои любовь радость,назависимость.
Вашим семьям благополучия и удачи
.




_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lena8484  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 01.03.2004
Сообщения: 1727
Откуда: Киев,Хедера

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с праздником!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Оленька(Metelitsa ), економисты плохого не посоветуют poketoungeb.gif .

Аллочка,Ты знаешь,я не чувствую вкуса гречки.Или мне это не мешает или действительно его нет blush.gif


Кларусь, один выходной я уже пережила shocked.gif , осталось ещё два!!! cry.gif

по поводу муки гречневой... никакого особого привкуса гречки нет, я ж говорю - мои ничего не заметили... это я знала, что мука гречневая была и всё искала... искала... знакомый аромат... ну и нашла конечно же!!! laugh.gif кто ищет, то всегда... wink1.gif

Олечка-Метелица, спасибо за доверие!!! smile.gif я рада, что наши вкусы совпадают!!! tellme.gif

говоря о доверии... wink1.gif Клар, я тебе доверяю, ты же знаешь!!! happy.gif но вот не терпелось мне проверить - так что же там с начинкой-то?... sigh.gif laugh.gif
теперь могу сказать - усё в порядке, шеф!!! thumbup.gif
вчера у нас гостила подружка дочки, естественно мои завели песТню о блинах на ланч, вот я и воспользовалась моментом... завела двойную порцию твоих нежных блинов, а из остатков курочки от обеда по-быстрому забацала типа Куриного соуса от Иши...

Клар, твои блины и этот соус просто созданы друг для друга!!! tellme.gif ты мне веришь?! wink1.gif

С праздником тебя!!! всего самого доброго!!!
бегу Ириске спасибо говорить... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




bliny-nachinka-2.jpg
bliny-nachinka-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2388 раз(а)

bliny-nachinka-blizko.jpg
bliny-nachinka-blizko.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2388 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2427
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2007 7:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с праздником! smile.gif Мира, добра и счастья. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
Страница 22 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения