АССОРТИ ВКУСОВ (SARSMI)

[letsi]

[quote="SARSMI"]Летси,наполеоновская свекла получилась Молодец А я все сослепу разглядывала,что там у тебя зелененькое Похоже на салат
[b]

Свет!Это не салат ,это я бухнула петрушки в соус,а сверху украсила молодым укропом
_________________
letsi

[Katrin Kok]

Все понял, будем ваять

[SARSMI]

EleBu,спасибо за вариацию
А "ровненько "-это побочный эффект Главное ,чтоб вкусненько

Летси,ну я точно ослепла Укроп у вас укропистый,а я только успеваю свои реанимировать ,купаю его в ледяных ваннах,пока не закучерявится

Катрин,успехов Если что,прибегай,вместе виртуально слепим
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[letsi]

Света!Я наверно отстала от жизни,но что такое"ледяная ванна"?
Я покупаю укроп и всю зеленюшку в маленьких биологических горшочках,вся зелень там не вянет,а продолжает потихонечку расти.
_________________
letsi

[SARSMI]

Летси,какой укроп классный
У нас тоже бывают в горшочках,но жалкое подобие твоей. Просто сорняки
Вот моя петрушка ,она вся мятая,но еще более менее,бывает хуже
Беру холодную воду,льда туда побольше и погружаю туда петрушку.
Очухается как миленькая Пока готовлю она в себя приходит.
Можно и без льда делать,чуть медленне будет. Можно оставить в воде и несколько дней пролежит в холодильнике.Укроп тоже становится молоденьким после ванны такой.
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[Vladushka]

Девочки, я тут про зелень встряну, ага?
Можно еще в вакууме сохранять. Я пробовала. В банку ее, сверху крышка вакуумная. Даже через несколько дней как голливудская звезда выглядит
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки

[SARSMI]

Ир,хранить так знаю,но неужели она "духом воспрянет"
Если уже куплена в никудышном виде
А я вот всё никак до вакуума не добирусь.
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[Vladushka]

Ой, извиняюсь, Свет... Вы про упавших духом петрушек советовались? Ну, перескочила... ну, бывает Я и в самом деле про хранение говорила Конечно же, замученную травку никакой вакуум не реанимирует, к сожалению
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки

[SARSMI]

Ирин, ну а хранится то ,правда замечательно или как?
Мне говорили,что зелень в вакууме даже не становится ни сухой слишком ни мокрой,так это?
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[Vladushka]

Свет, да с ней ничего вообще не происходит. Просто если про нее забыть совсем надолго, то обнаружишь, что она подмокла. Ну, конденсат там, то да сё Водичка даже на донышке появляется, а сама зелень, как подмороженная и уже никуда не годится.
А если хранить в разумных пределах (по времени), то очень даже выручает вакуум. Точно в днях сказать не могу, сколько хранится, т.к. не засекала.
Вот только не знаю, вакуум - он же по свойствам всегда одинаковый, да? В смысле, у меня вакуумные крышки и к ним насос специальный. Крышки надеваются на любую стандартную банку. Пока у меня не было этого приспособления, так сердце кровью обливалось, когда огурцы/помидоры, оставшиеся в трехлитровых банках несъеденными, начинают портиться. Приходилось выбрасывать. А теперь (если не забываю, конечно) просто закрываю вакуумной крышкой банку. Можно очень даже надолго оставить, и ничего не испортится. А когда нужно - открываешь, достаешь огурчик, и снова закупориваешь. Супер! Вот и с зеленью тот же принцип.

Ах, да! Забыла сказать. Зелень я не мыла перед тем, как в банку вакуумную складывать.
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки

[SARSMI]

Вот его ,с насосиком мне и хвалили! Надо прикупить. А то я все просто по контейнерам раскладывала,бумажными полотенцами перекладывая. В принципе хорошо хранится,да еще в нулевой камере. Ну думаю пора усовершенствоваться
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[хозяйка]

[SARSMI]

Мариш ПОЗДРАВЛЯЮ
Так тебе жизненно необходим сей салат Хвостом селедочным этих продавцов

Влюбляйся дальше
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[SARSMI]

Известный салат. Под разными названиями можно встретить. И "Ташкент" ,и "Узбекистан". С разной заправкой..
Мне лично все равно,главное нравится и все тут


САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МЯСОМ.

200 гр зеленой редьки(натереть тонкой соломкой)
70 гр отварной говядины( тонко нарезать)
1 небольшая луковица(нарезать полукольцами)
2 крутых яйца
майонез
раст.масло
соль,черный перец

Лук обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Выложить на бум.салфетку впитать жир и остыть.
Редьку промыть в хол.воде,хорошо отжать.
Мясо добавить к редьке,посолить,поперчить,добавить лук,перемешать.
Выложить горкой и полить майонезом (или сразу заправить ).
Украсить зеленью и тертым яйцом.


Когда обжариваю лук посыпаю щепоткой сахара,очень вкусный лук,слегка карамелизованный. Еще можно посыпать немного мукой его.
Вместо зеленой редьки можно брать дайкон,вместо говядины курицу,тоже очень вкусный салат с ней. Ну и заправлять можно сметаной,или смесью ее с майонезом,или просто раст.маслом.
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ

[Ульяна_]

Девчоночки,сделала популярный в нынешнем сезоне Салат из авокадо с сельдью
Не кидайтесь в меня плиз ложками, и особенно ЯПОНСКИМИ ножами, но я не совсем... вкус поняла. Селедка обладает сильным вкусом, он усиливается еще луком, а авокадо-абсолютно нейтральный. Ну и у меня получился селедковый вкус сплошной...Может у меня авокадо не очень был.. Не поняла чес слово , еще раз сорри, не хочу никого обидеть, просто рассказываю свои ощущения вкусовые.

Света,представляешь, корону пришлось отложить до след выходных, так как я купила баранину,красивые косточки, но они у меня в эту конструкцию не сложились, пришлось просто запечь, без придания "коронного" вида. Буду пробовать еще.