Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nicolle  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.05.2005
Сообщения: 210
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Спрашивать у мясников в магазинах,где свежее мясо.
Иногда бывают свежие,а иногда замороженные.
А в каком районе ты живёшь?Если не далеко,могу подсобить. smile.gif


Я далеко, наверное, в Беит Шемеше. sad.gif Спасибо, буду спрашивать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем. smile.gif

Танюша,твой отчётик-просто tellme.gif . smile.gif
Поздравляю с новой формой.
Сколько ты уже прикупила? smile.gif
Жаль,что не увижу кексик.Он же у тебя уже тортиком пошёл.
Буду ждать рассказа о вкусе.
Я сухофрукты не распариваю-заливаю алкоголем или сахарным сиропом,и то не всегда... blush.gif
На здоровье smile.gif .

Анжелочка,спасибо.
Когда покупала--чёрным по белому было-китайский горох.
huh.gif
Но если это фасоль,как ты говоришь-пусть себе будет...всё равно вкусно. poketoungeb.gif

Николечка,да.далеклвата,я на севере.
Желаю удачи.
Но...если будешь в наших краях=дай знать... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 15:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу добавить ко вчерашним рецептам... smile.gif




Жаренные кальмары в соусе.(головки и кольца)
От шефа рыбного ресторана Иди.

Всё настолько просто и так вкусно.... Только соус я приготовила свой.smile.gif

200 гр.головок и (или) или колечек кальмаров
1/2 стакана муки
соль,свежемолотый чёрный перец

масло для жарки

Соус.
2 небольших помидора
вустерширский соус по вкусу
2 красных испечённыз перца
соль,перец
хвостики зелёного лука или шнит-лука.

В мисочке смешиваем муку с солью и перцем.Очишенные кальмары обвалять в муке.Если есть излишки-стряхнуть муку.
В кастрюльке разогреть глубокое масло.
Когда оно очень горячее-начинать опустакь в него приготовленные кальмары.Выжно,чтобы не жарилось очень много..максимум по 100 гр.
Жарим 2 минуты,чтобы позолотились.
Переложить на бумажное полотенце.

Можно подавать с подогретым тайландским соусом с луком.

Для приготовления соуса помидоры очистить от семечек и кожуры и натереть на тёрке.
Перец,предварительно испечённый,также наререть на тёрке.
Добавить по вкусу соль,перец и вустрерширский соус.
А затем мелконарезанные шнит-лук.
На подогретую тарелку налить соус,а сверху выложить кальмаров.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[21].jpg
preview[21].jpg

Файл был скачан или просмотрен 8261 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Май 11, 2007 21:21 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Банановый кекс с изюмом и ликёром-три в одном.
(он же просто маффинсы и маффинсы диетические)
WALLA

Этот кекс я испекла на вынос,а попробовав его-испекла и для себя..,но маффинсы.И даже половину с сахаром,а половину с заменителем.
Так что на любой вкус... В любом случае-это довольно диетический вариент-коричневый сахар и растительное масло. smile.gif smile.gif


250 гр.бананового пюре
300 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 гр.коричневого сахара
2 ст.л. бананового ликёра(можно заменить на любой)
100 мл.молока
150 мл. растительного масла без запаха
2 яйца
100 г. изюма
50 гр.измельчённых орехов(по желанию-я добавляла в маффинс)

Просеять муку с разрыхлителем и солью.
В чаше миксера взбить бананы с сахаром,добавть ликёр и молоко.Взбить.Затем добавть масло и яйца-одно за другим.
Если вы собираетесь печь кекс-всыпать смесь муки и взбить очень хорошо.
Изюм и орехи добавить и вымешать вручную.

Если вы собираетесь печь маффинс-с жидкую часть насыпать смесь муки,изюм и орехи и вымешать вручную-совсем немного.
Тесто переложить в смазанную маслом форму и выпекать при 175 гр.-50 минут.
А маффинс-30-35 минут.
Или до готовности-сухой лучины.
Выпечку остудить в форме минут 10-15,а затем на решётке.



Комментарии.
Я пекла половину маффинсов на жидком заменителе сахара.
Приготовила всё тесто без сахара.В половину насыпала коричневого сахара,во вторую-заменитель.
Очень ароматно и вкусно.

На фото-те,что без шоколада-диетические.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[17].jpg
preview[17].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3641 раз(а)

copy of dsc00014.jpg
copy of dsc00014.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3598 раз(а)

preview[6].jpg
preview[6].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3593 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Май 11, 2007 21:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И.,собственно,разрезик..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00011.jpg
dsc00011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3534 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 30, 2007 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инга,вот фото этого гороха,как меня поправила Анжела-фасоли. laugh.gif

Покупала и готовила как горох...значит и для фасольки пойдёт отлично. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00003.jpg
dsc00003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3416 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nika888  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 0:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, это точно наша турша happy.gif
Я рецепт утащила, как пойдёт турша - непременно сделаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 1:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мопсо_мама писал(а):
Другое дело, что многие форумчане часто забывают что-то в рецептах или упускают. Вот сегодня я на форуме Супы (Укусны суп)взяла итальянский хлеб с хрустящей корочкой. У меня с самого начала вызвало подозрение две вещи: отсутствие растительного масла и огромное кол-во соли в тесте. Тем не менее я побоялась отступить от рецепта и сделала как написано. Вышло, конечно, не так как у неё...короче, не то.
А потом я заметила, что она там в списке продуктов не указывает масло, а где-то в типа заглавия вскользь оно прописано. Да и соли занадто, как говорится. Короче, в хлебопечке всё лучше выходит, особенно если рецепт правильный.


Дорогая, так вы первая кто в рецепте что-то там заметил неладное wink1.gif ...
Почему же сразу не написали мне ЛС или прямо в темку...
Я же почти всегда здесь...
Соль опечатка(хотя сейчас сказать это уже стыдно blush.gif )..надо 2 ч.л....
Растительное масло там не присутствует... такой это рецепт...
Прошу прощения за перевод ваших продуктов...и считаю, что лучше об этом написать в Трактирчике...

Кларочка. прости, что твою темку окунула в дебаты wink1.gif ...положительные , как я считаю... happy.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Manasik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.02.2007
Сообщения: 517
Откуда: Молдова

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КЛАРОЧКА ДОБРОЕ УТРО !!!
Я слежу за темкой и вижу что тут мнения разделились фасоль или горох smile.gif
можно я добавлю третье мнение тобиш своё blush.gif
Вот вы говорили что тоже из Молдовы так я вас хочу спросить , вы помнете пастэрь ?
мне этот чудо боб напоминает именно пастэрь smile.gif
простите что влезла ещё и со своими коментами .
но я обожаю его готовить правда у нас он ещё не скоро появится sad.gif
_________________
всё мне позволительно, но не всё полезно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро. smile.gif

Девочки,пришла с повинной головой...
laugh.gif
Вы оказались правы.Специально поехала сегодня с ура в магазин и проверила.
Это действительно не китайский горох. blush.gif Хотя мне его продали как....
Но от этого ничего не изменилось-ни вкус и ни моя любовь к эому рецепту. smile.gif

Инга,ты была правва. smile.gif

Manasik,я очень извиняюсь,не знаю имени. blush.gif .Буду рада познакимиться. smile.gif
Да,я из Молдавии. smile.gif
И очень хорошо помню пастери,они у нас тут круглый год-белые и зелёные.Но узкие и круглые.
Хотя любая молодая фасоль может так называться.
Как ты думаешь?
А это тоже какая-то разновидность фасоли и бывает только весной....,я всё равно выясню точное имя. poketoungeb.gif
А с комментариями може заходить всегда,без проблем. smile.gif

Аллочка,я надеюсь,что они(дебаты) на этом уже закончились. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Manasik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.02.2007
Сообщения: 517
Откуда: Молдова

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Благодарю за внимание smile.gif
меня зовут Ира .
да вот у меня день рождения завтра сижу думаю чего приготовить никого приглашать не буду , просто для себя хочется приготовить чего-то вкусненького smile.gif
_________________
всё мне позволительно, но не всё полезно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка,поздравляю тебя с днём рождения.
Радостей,счастья тебе. flower.gif
Здесь поздравения. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вт Май 01, 2007 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,замечательные рецепты!А рецепт с фасолькой уташила!Спасибо!
Етот сорт фасоли очень популярен у нас,в Армении.Я даже попросила,чтоб специально выслали для меня семена,чтоб я тут вырашивала.Очень много блюд можно приготовить из етой фасоли,так же консервировать для зимнего употребления. sigh.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2007 0:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, т.к. Света мне запретила сладкое, я решила "пичкать" себя полезными продуктами. Так вот давно я смотрела на эти кабачки, и все думала как же мой муж на них отреагирует, все таки не хочется одной ими пичкаться laugh.gif laugh.gif Вчера я их сделала, очень вкусненько получилось, даже мой муж сказал что это "съедобно", а от него услышать такой отзыв об овощах это тоже самое что сказать о мясе - офигительно вкусно laugh.gif Спасибо большое.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2007 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Да,перевёртыш преобразился полностью. thumbup.gif
Полудиетический вариант.
А с какой клюквой ты делала?


Кларочка, добрый день smile.gif
Клюкву брала обычную, мороженую, собранную осенью на местных болотах happy.gif
Я один раз попробовала сушеную клюкву... ну по мне так жуткая гадость. sick.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 99, 100, 101  След.
Страница 33 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения