Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17556
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko писал(а):
Кларочка,спасибо огромное за очень вкусную рыбку со сливочно-грибным соусом!
Вкуснятина! poketoungeb.gif Облачко, скажи, пожалуйста, рецепт этот? Ты так в лаваше и запекала? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko писал(а):
Получилось убийственно вкусно!!!


Кристин, это действительно убийственно!!! shocked.gif и не только по вкусу!!! poketoungeb.gif laugh.gif

Машенька-Тыковка, дай куснуть твой творожный тортик - страсть какой аппетитный кусочек!!! tellme.gif
обожаю всякие творожности!!! sigh.gif эххххх, пробегал бы почаще творог в наших краях huh.gif , да побольше-побольше - я бы sigh.gif я бы... sigh.gif а так... sad.gif

Кларусь, во-первых прости что исчезаю постоянно blush.gif - чёт не ладится, хоть чуточку, а "не будь здоров"... huh.gif

во-вторых, твои Нежные блины побили все рекорды - ещё ни одни блины я не пекла столько!!!!!!!!! shocked.gif только на прошлой неделе - 3 раза!!! w00t.gif

в-третьих, срочно "увнучай" меня!!!! baby.gif я тоже хочу такие тортики!!!! tellme.gif
особенно шоколадный!!! sigh.gif или Цукотто!!! sigh.gif или того и другого!!! sigh.gif и побольше!!! poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день smile.gif .
Вот немного отдышалась после первого дня отмечания ДР.
По не зависящим от меня причинам гости разделились на 3 группы.
И придётся отмечать 3 раза.... laugh.gif smile.gif poketoungeb.gif
И мне, как всегда, было поставлено миллион условий.И,к сожалению,никаких кремов,тортов....(как обойти это? poketoungeb.gif )
Здоровую пощу,пожалуйсто на стол.....
Как бы не так...

Спасибо всем,кто поздравил на ЛС и по телефону.Очень приятно .
А в поздравлялки потом зайду. smile.gif

Фаиночка,сейчас выложу... smile.gif

Ребекка smile.gif ,на здоровье.
Я вижу,что запеканочка у тебя довольно высокая.
А сухариков,если их много,просто вмять.Но их должно быть ровно столько,чтобы покрыть поверхность и было чему зарумяниться. smile.gif
В общем,приятного аппетита тебе. tellme.gif

Оленька, я так рада,что пирожки подошли и понравились. smile.gif
Вот читая тебя,я решила третий сбор гостей тоже их испечь.
У нас ещё вишня не появилась,только черешни полно....
Я тоже возьму консервированную.... smile.gif
У тебя такой вкусный рассказ,что аппетит разыгразся.... poketoungeb.gif
На здоровье. вам. tellme.gif

Кристиночка,как же здорово ты придумала... tellme.gif
Представляю как вкуно. Даже на фотке видно...
Нужно будет попробовать что-то подобное. smile.gif
Спасиюл
И на здоровье. smile.gif

Соня,я тоже думала об этой рыбке.Подождём Кристиночку. smile.gif

Аллочка, я так не играю,увнучить тебя могу,но чтобы у тебя всё было только хорошо....... smile.gif
Эх,жаль что творог нельзя высушить и полать контейнером на острова..... laugh.gif
Но ты ведь сама,кажется делаешь творог?... blush.gif

На здоровье вам блинчики... smile.gif tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я кое-какие рецепты выложу.(много готовила простого и диетического,даже не фоткала...)
Но как обидно,что не дают мне разогнаться.... laugh.gif
Как раз...


Баклажаны,фаршированные и запечённые с жульеном из коктейля морепродуктов.

Давно задумала приготовить это блюдо.Оно получилось очень вкуное и нежное.Отлично и горечее и холодное.

3 средних или 5 маленьких баклажанов
500 гр. морепродуктов
2 средние луковички
2 баночки консервированных грибов
350 мл. сливок(18%)
натёртый парезан-100 гр + для посыпки
растительное масло
соль,белый перец
мускатный орех
зелень-по желанию

Баклажаны помыть и вытереть насухо.
Порезать на 2 части вдоль,включая и ножку.
На большой сковороде разогреть растительное масло ,положить половинки баклажанов срезом вниз и на небольшом огне под крышкой жарить .Баклажаны должны стать мягкими внутри и ни в коем случае не подгореть.
Поджаренные половинки баклажан переложить на бумажные полотенца срезом вниз.Хорошо промокнуть всё масло.
Остудить и аккуратно ложкой вынуть внутренность баклажан,оставив на стенках около 1 см.
Мякоть нарезать на средние куски.

На большой сковороде разогреть растительное масло и припусить лук до золотистого цвета.
Добавить кусочки баклажан и грибы.Поджарить всё вместе.
Открыть пакет замороженного(можно минут 5 разморозить) коктейля морепродуктов и также высыпать в сковороду.
Жарить всё вместе минут 5-7.
Налить сливки.Приправить приправлй и тушить на небольшом огне 4-5 минут.Насыпать пармезан.
Сливки загустеют.Тут же выключить огонь.

Половинки баклажан выложить на противень и заполнить полученной смесью-жульеном с баклажанами.
Посыпать пармезаном.
Запечь в режиме гриль до румяной корочки.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00007.jpg
dsc00007.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10474 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Июн 15, 2007 7:33 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И так как кремы неззяяяя,а абрикоски у нас появились smile.gif уже испекла ..


Быстрый абрикосовый тортик-пирожок.
Нира Шеуяр.

Я не просто написала быстрый и тортик....
Во-первых,на приготовление теста уходит максимум 5 минут.
А вкус настоящего тортика. smile.gif Хоть это и пирожок.
.

Тесто.
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
3|4 стакана сахара
100 гр. очень мягкого маргарина или 1/2 ст.растительного масла
2 яйца
100 мл. кефира или иогурта
ваниль
1-2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. цедры лимона
щепоточка соли

9 абриковов,поделённых на половинки.

В процессоре взбить маргарин с сахаром.Добавить по 1 яйца,сок лимона,ваниль,кефир и цедру.
Муку просеять с разрыхлителем.Добавить.
Взбить мягкое тесто.
Оно получается такое-немного тягучее.
Выложить тесто на противень 24 см.разровнять.
Сверху разложить половинки абрикосов.

Разогреть духовку до температуры 175-180 гр.
Выпекать 40-50 минут.
Не перепечь-иначе абрикосы теряют свою форму.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии.
Во-первых,я брала сл. масло.Очень рекомендую-в этом рецепте.
В базисном рецепте всего одна ч.л. разрыхлителя.Я брала 2 и очень этим довольна.
И ещё,передержала в духовке ,может,4-5 минут. laugh.gif
Но...ели и просили добавки...и писала простые слова.

Приятного аппетита
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[13].jpg
preview[13].jpg

Файл был скачан или просмотрен 11196 раз(а)

preview[11].jpg
preview[11].jpg

Файл был скачан или просмотрен 10945 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Июл 27, 2007 15:57 ), всего редактировалось 5 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой какие классные рецептики exclaim.gif Мой размерчик sigh.gif ...

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 17:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй!!!
Хоть тортик проанонсирован как апельсиновый, а в нем участвуют абрикоски, а у нас абрикосок пока нет, но апельсинки есть всегда, и при этом есть новая силиконовая форма для пирогов (только с гладким краем), то мне ничего не остается делать как испечь такой тортик-пирожок:) с апельсинками;)
Спасибо за рецепт - мой размерчик!!!! - быстро и не пачкая рук и все в процессоре.. и посуды пачкать минимум...Зато потом комплиментов хватит....
Огромное тебе спасибо за удовольствие пользоваться такими замечательными рецептами!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаиночка,я рада. smile.gif

Танечка,давно тебя не видела. smile.gif
С обновкой тебя.

Начнём с того,что я исправила тортик на абрикосовый. blush.gif
Всё -таки он абрикосовый.... blush.gif .
Я с апельсинками я не делала,так что тебе пальма первенства. smile.gif poketoungeb.gif
А действительно тортик без хлопот..и ручки чистые... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вт Май 29, 2007 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,спасибо! blush.gif
СонЯ,да,именно етот рецепт,извиняюсь,что заранее не поставила ссылку.
Сырую рыбу завернула в лаваш и запекала.Ето у нас в Армянской куxне традиционное блюдо есть такое,очень-очень вкусно получается!Вот по етим мотивам и делала. sigh.gif
Кларочка,тебе спасибо за классный рецепт!
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за абрикосовый тортик!
Действительно, все очень быстро (у меня затормозило немного очистка апельсина) и не пачкая рук:) Все продукты обычные и есть в холодильнике практически всегда:) потому вчера по свежим следам все и было сделано!
К апельсинчику добавился один бананчик, порезанный дольками
Немного передержала в духовке (вздремнула, однако... blush.gif ), но все равно вкусно очень . Я так думаю, что если бы дело было не в силиконовой форме, а в обычной, то подгорело бы все основательно... А вот в силиконе образовалсь только румяная корочка немного толще обычной. Запеченные фрукты сверху придают приятный кисло-сладкий вкус. И, мне кажется - сливы-персики-нектарины.. и другие мягкие фрукты с успехом могут быть использованы в этом тортике!!! Осталось дождаться сезона!
В общем до завтрака дожила половина...
Фото поделиться не могу, так как все еще страдаю отсутствием цифровика (предыдущие фото были любезно сделаны гостями)
Огромное спасибо, Кларочка. за замечательный летний фруктовый рецепт!
Нежаркого летнего дня тебе!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Rebecca  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 159
Откуда: Riga-Haifa

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 10:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй happy.gif ! Какой пирожок аппетитный, у тебя по-другому и не бывает. Несу благодарность за "Холодное сдобное дрожжевое тесто", за первый вариант. С вечера замесила, утром уже напекла, никой мороки. Очень вкусно. Так и тянется рука ещё съесть, но надо же к приходу мужа что-нибудь оставить poketoungeb.gif . Спасибо!
_________________
"Неудача не преступление. Преступно ставить перед собой цели ниже своих возможностей." Д. Лоуэлл.




фото004.jpg
фото004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9886 раз(а)

фото000.jpg
фото000.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9911 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, добрый день smile.gif
Я тут заскочила предупредить, что исчезну на недельку - еду таки в отпуск. УРА! happy.gif
Хорошо доотмечай день рождения. cool1.gif Все простые и диетические рецептики не забудь предоставить в студию laugh.gif Приеду - все законспектирую wink1.gif


Цитата:
Машенька-Тыковка, дай куснуть твой творожный тортик - страсть какой аппетитный кусочек!!!
обожаю всякие творожности!!! эххххх, пробегал бы почаще творог в наших краях , да побольше-побольше - я бы я бы... а так...


Алла-Экономист, кусай-кусай, мы еще спечем happy.gif Жаль, что техника еще не дошла до такого, что бы по е-почте можно было продукты пересылать huh.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте smile.gif

poketoungeb.gif Кристиночка,нам спасибо. smile.gif

Танечка,быстрая ты,однако... poketoungeb.gif
Ты права,этот пирожок пойдёт с любыми летними фруктами.
И...знаешь,без приключений ведь неинтересно... blush.gif
Главное,отдохнуть. smile.gif
Принимаю зачёт и без фотки. smile.gif
Уверена,когда будет фотик-ты мне фсё покажешь. smile.gif

На здоровье tellme.gif

Ребекка,я очень рада,что ты попробовала это тесто. smile.gif
На здоровье.
И я себе по рукам даю.....часто laugh.gif poketoungeb.gif
Я его тоже люблю-любое..
Всё быстро и не хлопотно. poketoungeb.gif
Я и пицу пекла из холодного(не сдобного,естественно)
Нет временни написать рецепт к имеющейся фотке blush.gif .Он не мой-из хорошей книги... huh.gif
tellme.gif

Машунь,во первых строках.... poketoungeb.gif ..желаю тебе отличного отдыха.
Набирайся сил. А я уже всё распишу.... smile.gif

А куда едешь? Далеко?smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, еще хочу сказать, что у этого пирожка существенно улучшился вкус к обеду:-) но, жаль, пирожок на этом закончился.
Рекомендую всем - очень вкусно, нежно, а любимый вкус придадут ему ваши любимые фрукты!
Еще раз спасибо за замечательный рецепт!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2460
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а если нет еще свежих абрикосов, может можно попробовать курагу запарить, а? tellme.gif Я, наверное, все-таки попробую на выходных такой вариант, уж больно тортик простой и чувствую вкусный... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 99, 100, 101  След.
Страница 44 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения