Авторизация
Загрузка...
Хлебопечка Panasonic SD 253 или 255 --- РЕЦЕПТЫ!!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иришка, я не знаю. Я уже столько муки перепортила......... huh.gif
Может это мука такая? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, всё может быть... huh.gif А ты с другой мукой пробовала?
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Elen@  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.09.2005
Сообщения: 633
Откуда: Эстония Нарва

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С другой мукой не пробовала. Муж купил ее на хлебокомбинате. Но я стала подозревать,что она не хорошего качества.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Ср Май 30, 2007 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит, наверняка в муке дело. Попробуй с другой smile.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Larachka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.01.2006
Сообщения: 819
Откуда: Kiev-Canberra-Brussels-to be continued...

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Schapirinka писал(а):
Larachka, большое тебе спасибо! Я на днях обязательно испеку. Но, чувствую, что это как раз то, что мне надо sigh.gif А чашку ты какой меры в граммах используешь icon_question.gif


Ириша, чашка родная от хлебопечки, она там как я поняла стандартная - cup
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Larachka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.01.2006
Сообщения: 819
Откуда: Kiev-Canberra-Brussels-to be continued...

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Schapirinka писал(а):
Лен, а разве ржаной хлеб нельзя испечь в другой программе? wink1.gif


Девочки, думаю, что в другой программе не очень получится, т.к. в нашей хлебопечке (Панасоник) даже насадка для замеса теста со ржаной мукой другая....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larachka, а ты думаешь, если замесить ржаной хлеб другой мешалкой, то он по другому получится? Что-то я сомневаюсь, если честно... wink1.gif И всё равно я бы попробовала ржаной хлеб в другой программе испечь. sigh.gif

У меня стаканчик от хлебопечки на 300 мл. У тебя тоже?
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...




стаканчик.jpg
стаканчик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5924 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Larachka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.01.2006
Сообщения: 819
Откуда: Kiev-Canberra-Brussels-to be continued...

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 15:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Schapirinka писал(а):
Larachka, а ты думаешь, если замесить ржаной хлеб другой мешалкой, то он по другому получится? Что-то я сомневаюсь, если честно... wink1.gif И всё равно я бы попробовала ржаной хлеб в другой программе испечь. sigh.gif

У меня стаканчик от хлебопечки на 300 мл. У тебя тоже?


НЕА blush.gif , у меня на 250 мл или 8 oz или на 1 cup blush.gif - это от Панасоньки хлебопечки.

про мешалку не знаюю точно, не пробовала. А у тебя в комплекте разве нет лопатки для ржаного хлеба?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не, у меня значит другой стаканчик от Панасоньки. И ржаная мешалка тоже отдельно есть smile.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Larachka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.01.2006
Сообщения: 819
Откуда: Kiev-Canberra-Brussels-to be continued...

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Schapirinka писал(а):
Не, у меня значит другой стаканчик от Панасоньки. И ржаная мешалка тоже отдельно есть smile.gif


Schapirinka, у меня пропорция такая: муки 500г = 3 1/2 стаканчика, и например еще: 300 гр муки = 2 чашки. Т.е. 1 ч = 150 гр муки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! smile.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Larachka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.01.2006
Сообщения: 819
Откуда: Kiev-Canberra-Brussels-to be continued...

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Schapirinka писал(а):
Спасибо! smile.gif

Удачи! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клубнично-банановый хлеб happy.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larachka писал(а):
Наверное, поставлю в режиме Итальянский 4,5 часа или Французский 6 ч....

Очень прошу удовлетворите моё любопытство blush.gif У меня х/п от Марфи Ричардс и таких длиииинных программ у неё нет huh.gif - маскимум 3.40 (цельнозерновой и ржаной хлеб) У меня за это время получается превосходный пропечённый ржаной хлеб .
А что эти 5-6 часов делает ваша х/п - это такое длинное время расстойки теста ? Это программы для бездрожжевого теста на закваске ?
Я последнее время стала печь хлеб со свежими дрожжами и мне кажется, что даже эти 2.5 часа на расстойку - это слишком много и тесто перекисает и дрожжи ослабевают. Думаю вернуться к сухим дрожжам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Чт Май 31, 2007 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, моя хлебопечка сначала первые полтора часа просто держит продукты, не перемешивая. Думаю, что она просто подгоняет все ингредиенты под одну температуру. А дальше и начинается обычный процесс. smile.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 67, 68, 69  След.
Страница 6 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения